Ensalada Toscana de Arándanos Rojos y Camarones

Name: Ensalada Toscana de Arándanos Rojos y Camarones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles de arándano sin cáscara congelados o 1 1/2 libras frescos, sin cáscara; 2 (invierno) perejil de hoja plana finamente picado, tallos reservados; 2 dientes de ajo-1 machacado, 1 picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (invierno) zumo de limón fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, finamente picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 pequeño ramita de romero; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara y apanados; 2 ramitas de tomillo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua

La ensalada Toscana de Arándanos Rojos y Camarones podría ser el plato principal que está buscando. Para $3.33 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 388 calorías, 31g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve para 4. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de dientes de ajo--1, aceite de oliva, ramita de romero y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es sólida. Tratar Sopa de Frijoles Toscanos con Camarones, Ensalada Toscana de Arándanos y Almendras, y Ensalada de Frijoles Toscanos para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola mediana, combine los frijoles con el tomillo, el romero, los tallos de perejil, la hoja de laurel, el ajo machacado y 1 cucharadita de sal. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a moderado, cubra parcialmente y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Cuellos De Pollo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

2 Tazas De Dientes De Ajo

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurre los frijoles y desecha los tallos de las hierbas, la hoja de laurel y el diente de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la panceta y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Dulces, Cortados En Trozos De 1 Pulgada

Agregue los camarones y el ajo picado y cocine, revolviendo, hasta que los camarones se pongan rosados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo De Limón Y Pimienta

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Agregue el jugo de limón, sazone con sal y pimienta y cocine por 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

Agregue los frijoles y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el perejil picado y la 1 cucharada de aceite de oliva restante. Sazone con sal y pimienta y transfiéralo a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Recomendación de vino: Opte por un blanco toscano asertivo, como Vernaccia di San Gimignano, para un contraste refrescante con los ricos frijoles. Prueba el San Quirico de 1998 o el Teruzzi & Puthod de 1997.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)