Ensalada templada de Mortadela, Frisé, Alcachofas y Parmigiano Reggiano

Name: Ensalada templada de Mortadela, Frisé, Alcachofas y Parmigiano Reggiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 alcachofas tiernas, sin hojas exteriores ni tallos, remojadas en agua acidulada; 6 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 3 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 2 cabeza frisé o achicoria, lavados y secados por centrifugación; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Mortadela, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 queso Parmesano-Reggiano en cuña, aproximadamente 1/2 libra; 1 ( berenjenas) cebolla morada, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

Ensalada tibia de Mortadela, Frisé, Alcachofas y Parmigiano Reggiano es una sin gluten y primigenio plato principal. Para $6.22 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 622 calorías, 30g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve para 4. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de alcachofas baby, queso parmesano-reggiano en cuña, frisee y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para agotar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada con Parmesano-Reggiano y aliño de anchoas, Ensalada de Champiñones con Aceite de Trufa y Parmigiano Reggiano, y Ensalada De Rúcula, Hinojo Y Parmigiano Reggiano.

Instrucciones

En una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva hasta que esté humeante.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la mortadela y revuelva hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mortadela

Agregue el frisee, el tomillo y el vinagre balsámico y mezcle hasta que se marchiten, de 45 a 60 segundos. Sazone con sal y pimienta recién molida y divida en 4 platos. Afeite el queso parmesano sobre cada ensalada con un pelador de verduras y sirva caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)