Ensalada Satay de Pollo con Coco

Name: Ensalada Satay de Pollo con Coco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bolsa mezcla de ensalada de col rallada (1 lb.; repollo con zanahorias, o todo el repollo); 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1-1/2 onzas Ginebra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 libra de pollo de carne blanca molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa asiática de maní; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento rojo; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco seco rallado endulzado; 2 (invierno) Pasta de curry rojo tailandés

La ensalada Satay de pollo con coco podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $3.24 por porción. Una porción contiene 438 calorías, 26g de proteína, y 22g de grasa. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de ensalada de col, salsa de maní asiático, pollo molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el coco rallado endulzado, puede seguir este plato principal con el Galletas de Sándwich de Anacardo de coco con Mantequilla de maní y gelatina (sin hornear, veganas, sin gluten) como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Satay de Pollo y Camarones con Salsa de Coco y Maní y Ensalada de Verduras Frescas, Satay De Pollo Con Arroz De Coco, y Satay de Pollo al Curry de Coco con Salsa de Maní.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, gire el coco hasta que esté finamente molido.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la pasta de curry, la sal y 1 cucharada de agua; pulse hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Agua

Sal

Agregue el pollo y pulse hasta que se combine uniformemente, raspando los lados del tazón varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas con un trozo de pergamino para cocinar. Coloque alrededor de 1/4 de taza de mezcla de pollo alrededor de cada uno de los ocho pinchos de metal delgados, de 8 a 10 pulgadas de largo (vea las notas). Exprima la mezcla en un tronco de 5 pulgadas, luego separe en tres porciones, dejando aproximadamente 1/2 pulgada entre cada una. Coloque los pinchos satay en una sola capa en una sartén forrada.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Bandeja Para Hornear

Pincho

Pele el pepino, córtelo por la mitad a lo largo y raspe las semillas. Corte el pepino en rodajas finas transversalmente, desechando los extremos. Enjuague, tallo y semillas de pimiento morrón; un cuarto a lo largo, luego corte en rodajas finas transversales.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Pepino

Semillas

Mezcla de ensalada de col montículo en cuatro platos. Coloca el pepino y el pimiento por encima.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Ensalada De Col

Pimiento

Pepino

Coloque satay de pollo en una parrilla ligeramente engrasada sobre una cama sólida de carbón caliente o a fuego alto en una parrilla de gas (puede sostener su mano a nivel de la parrilla solo 2 a 3 segundos); cierre la tapa en la parrilla de gas. Cocine, volteándolo según sea necesario para que se dore uniformemente, hasta que ya no esté rosado en el centro (corte para probar), de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque dos pinchos en cada ensalada.

Equipo que necesitarás

Pincho

Servir con salsa de maní.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Cacahuete

Maridaje de vinos: Cuanto más caliente sea la salsa de maní, más dulce será el vino que necesitará para enfriarlo. Nos gustó un Gewrztraminer seco con capas de peras, especias y minerales.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Cacahuete

Pera