Ensalada de Tres Patatas con Rúcula de Nava Atlas

Name: Ensalada de Tres Patatas con Rúcula de Nava Atlas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) papel negro recién molido, al gusto; 3 puñado hojas de rúcula bebé, enjuagadas, con tallo y picadas, o hojas de rúcula bebé, enjuagadas; 2 tallos de apio, cortados en rodajas finas en diagonal; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra o sustituto, ver notas; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas amarillas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas azules o moradas; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pimiento rojo, finamente cortado en cubitos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida al gusto; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas kalamata sin hueso o tomates secados al sol, en rodajas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Semillas de calabaza tostadas (pepitas) o semillas de girasol para cubrir, según se desee; 1 ( berenjenas) 2 batatas pequeñas, peladas y picadas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba la ensalada de Tres papas de Navan Atlas con Rúcula. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 tiene 77 calorías, 3g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para 70 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes papas, pimiento morrón, semillas de girasol y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Nava Es Una Olla Grande de Chile Realmente Bueno, Nueva Ensalada De Patatas Con Rúcula, y Ensalada de Patatas Alevines con Rúcula para recetas similares.

Instrucciones

Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, luego pele y corte en dados de 1/2 a 3/4 de pulgada.

Combine las papas en un tazón para mezclar con el apio, el pimiento, las aceitunas, el aceite de oliva, el vinagre, el eneldo, la sal y la pimienta. Mezcle suavemente. Mezcle la mitad de la rúcula con las papas y cubra un plato para servir con el resto. Coloca la ensalada de papas en el plato y esparce las semillas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas