Ensalada de Tres Frijoles
La ensalada de tres frijoles podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta 74 centavos por porción. Una porción contiene 188 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes frijoles, pimiento morrón, frijoles y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Judías Verdes, Judías Amarillas y Tomate con Vinagreta Balsámica Blanca, Cena de esta noche: Ensalada de Habas, Espárragos y Judías Verdes, y Ensalada de Frijoles Verdes, Maíz Tostado y Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Combine el vinagre, la mitad del jugo de limón, 1/2 taza de agua, el azúcar, el cilantro, 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta en una cacerola. Llevar a ebullición y cocinar de 1 a 2 minutos.
Ponga el pimiento y la cebolla roja en un tazón; vierta la salmuera.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Cocine los frijoles verdes y de cera en el agua hirviendo hasta que estén tiernos y crujientes, de 3 a 4 minutos.
Transfiera a un tazón grande junto con los frijoles negros.
Bate la salmuera reservada, el jugo de limón restante y la mostaza en un tazón, luego bate el aceite de oliva hasta que quede suave. Mezcle con la mezcla de frijoles. Cubra y refrigere al menos 1 hora. Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta antes de servir.
Fotografía por Kana Okada