Ensalada de Tres Colores con Galletas Frico y César

Name: Ensalada de Tres Colores con Galletas Frico y César
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula ligeramente empaquetada, sin tallos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Vinagre de champán; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 3 cabeza escarola, sin corazón y separada en hojas enteras; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida gruesa fresca; 1 guión salsa picante (recomendado: Tabasco); 1 (invierno) zumo de limón fresco; 6 filete filetes de anchoa envasados en aceite, picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva puro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso parmesano recién rallado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 1 cabeza achicoria, separada en hojas enteras; 0 (puede ser o desnatar) sal marina finamente molida, preferiblemente sal gris; 0 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

Ensalada de tres colores con galletas Frico y César podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 401 calorías, 21g de proteína, y 31g de grasa. Esta receta sin gluten y pescatariana sirve 6 y cuesta $2.81 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra endibia, parmesano, achicoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Ensalada de Tres Colores con Galletas Frico y César, Ensalada de Tres Colores, y Ensalada de Tri Colore con Hinojo son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Para hacer el aderezo: Picar y untar el ajo con las anchoas y la sal hasta que se forme una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Ajo

Sal

Agregue la pasta a un tazón pequeño.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el vinagre, la mostaza, el jugo de limón, la salsa inglesa, la salsa picante y mucha pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Jugo De Limón

Salsa Picante

Mostaza

Vinagre

Pimienta

Mezclar bien.

Añadir el aceite de oliva poco a poco.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir el queso y batir de nuevo. Deje el aderezo a un lado durante 1 hora o más (si es durante la noche, refrigere el aderezo y llévelo a temperatura ambiente aproximadamente 1 hora antes de servirlo). Hace aproximadamente 1 taza. (Puede poner todos los ingredientes en un frasco, tapar bien con una tapa y agitar para mezclar. Esta es una gran manera de guardar el aderezo.)

Ingredientes que necesitarás

Queso

Agitar

Equipo que necesitarás

Batir

Caliente una sartén antiadherente de 8 pulgadas a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree 6 cucharadas de queso en la sartén para que forme una capa delgada de encaje que llene el fondo de la sartén. El queso burbujeará en la sartén. Cuando la parte superior del queso haya alcanzado un color dorado pálido, después de 3 a 4 minutos, retire la sartén del fuego y deje que el queso se solidifique durante 1 minuto. Voltee cuidadosamente el queso con una espátula, vuelva a calentar y cocine hasta que el queso esté dorado por ambos lados, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Retire la galleta y escúrrela sobre toallas de papel para absorber el exceso de grasa. Limpie la sartén con toallas de papel y repita el proceso 5 veces más con el queso restante.

Ingredientes que necesitarás

Galleta

Queso

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

En un tazón grande, combine la escarola, la achicoria y la rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Rúcula

Escarola

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe suficiente aderezo sobre la parte superior para cubrir ligeramente las hojas (es posible que no necesite todo el aderezo). Mezcle para cubrir las hojas de manera uniforme. Coloca las hojas en platos para servir.

Espolvorea un poco de queso parmesano sobre cada ensalada. Divide cada galleta en 2 o 3 piezas y decora las ensaladas con ellas.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano