Ensalada de Rúcula e Hinojo

Name: Ensalada de Rúcula e Hinojo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo pechugas de pollo asadas; 1 grande bulbo de hinojo; 1 limón, en jugo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 pieza pequeña Parmesano-Reggiano; 1 Condimento griego (recomendado: Islas de las Especias)

Necesita un plato principal y sin gluten? La ensalada de arugulan e hinojo podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 11g de grasa y un total de 126 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes rúcula, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 74%. Recetas similares incluyen Ensalada de Hinojo y rúcula, Ensalada de Rúcula e Hinojo, y Ensalada De Hinojo Y Rúcula Afeitada.

Instrucciones

Recorta el bulbo de hinojo y reserva las hojas.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Corta la bombilla por la mitad y retira el núcleo interno resistente. Con un cuchillo afilado o una mandolina, corte el hinojo en rodajas muy finas y colóquelas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cortar la cebolla en rodajas muy finas y añadirlas al bol.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agrega la rúcula al tazón y dale una buena sacudida.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierta el aceite de oliva y el jugo de limón, sazónelo con sal y pimienta y vuelva a mezclarlo para cubrir todos los ingredientes; ponga la ensalada en un plato grande. Con un pelador de verduras, afeita trozos finos de Parmesano-Reggiano y espárcelos sobre la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado