Ensalada de Patatas al Horno

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba la Ensalada de Papas al Horno. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 12g de grasa y un total de 207 calorías. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Una mezcla de perejil, aceite de oliva, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es sólida. Tratar Ensalada de Patatas Al Horno I, Ensalada de Patatas al Horno, y Ensalada de Patatas al Horno para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque las papas en una sola capa en una fuente para hornear y colóquelas en el centro del horno.
Hornee hasta que las papas estén tiernas y se puedan perforar con la punta de un cuchillo, aproximadamente 50 minutos.
Mientras tanto, combina el perejil y la albahaca en un procesador de alimentos o licuadora. Sazone con sal y pimienta blanca, agregue 2 cucharadas de agua y mezcle. Con el motor en marcha, vierte el aceite de oliva por la parte superior en un chorro lento y constante.
Añadir el azúcar y el gusto para condimentar. Pulse para combinar y reservar. (Esto no tiene que ser un puré suave: debe ser un poco rústico y grueso.)
En un tazón grande, combine el vinagre, las chalotas, la mostaza, las alcaparras y la salmuera, y los pepinillos y la salmuera.
Agregue la mitad del puré de perejil y albahaca y mezcle. Gusto por el condimento.
Cuando las patatas estén hechas, retíralas del horno y déjalas enfriar unos minutos. Pela la mitad de las papas (un poco de piel le da un sabor agradable a la ensalada).
Corta las papas grandes en cuartos y corta el resto por la mitad.
Coloque las papas en el tazón con el aderezo; sazone ligeramente con sal y pimienta y mezcle suavemente.
Servir a temperatura ambiente con el puré de hierbas restante a un lado.
Fotografía de Anna Williams