La receta de Ensalada de Patata Provenzal se puede hacer en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 292 calorías, 4g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene hierbas de provenza, perejil, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como guarnición a un precio razonable. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Gratinado de Patata Provenzal, Calabaza Provenzal de Verano y Patata Gratinada, y Ensalada Provenzal son muy similares a esta receta.
Instrucciones
1
Hervir las patatas:
Ingredientes que necesitarás
Patata
2
Coloque las papas en una olla grande, cubra con agua fría.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
3
Agregue 2 cucharaditas de sal al agua. Hierva el agua, reduzca el fuego a fuego lento y cocine las papas hasta que estén tiernas cuando se lancen con un tenedor o un cuchillo afilado, de 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de las papas. No cocine demasiado. Deberían ser un poco firmes.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Cuchillo
4
Prepara la vinagreta: Mientras se cocinan las papas, prepara los demás ingredientes y haz la vinagreta. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, la sal, la pimienta, las hierbas de provenza, la pasta de anchoa, la chalota y la mostaza de Dijon. Rocíe lentamente el aceite de oliva batiendo todo el tiempo para crear una emulsión.
Ingredientes que necesitarás
Hierbas De Provenza
Pasta De Anchoas
Mostaza De Dijon
Vinagreta
Aceite De Oliva
Emulsiones
Patata
Chalotes
Vinagre
Pimienta
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
5
Mezcle las papas calientes cocidas con vinagreta: Cuando las papas estén listas, colarlas de la olla. En un tazón grande, mezcle las papas aún calientes con la vinagreta, el ajo, el perejil, las alcaparras y las aceitunas verdes.
Ingredientes que necesitarás
Aceitunas Verdes
Vinagreta
Patata
Perejil
Alcaparras
Ajo
Equipo que necesitarás
Tazón
Olla
6
Frío: Frío durante un par de horas.
7
Deje que llegue a temperatura ambiente para servir.