Ensalada de Patata con Espárragos
Ensalada de Patata con Espárragos es un sin gluten, 30 enteros y vegano guarnición. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 85 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta sirve 2. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano una pizca de pimienta molida, una pizca de sal, mostaza dijon y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ensalada de Patata con Alcachofas y Espárragos, Bistec, Espárragos y Ensalada de Papas Rojas, y Ensalada de Patatas con Espárragos Picantes para recetas similares.
Instrucciones
Lavar las patatas. Cocine en agua hirviendo para cubrir de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos; escurrir y enfriar ligeramente.
Corta cada patata en 6 trozos. Reservar.
Corta las puntas duras de espárragos.
Retire las escamas de las lanzas con un cuchillo o un pelador de verduras, si lo desea.
Cortar los espárragos en trozos de 1 pulgada. Coloque los espárragos en un vapor de verduras sobre agua hirviendo. Cubra y cocine al vapor de 4 a 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Enjuague con agua fría.
Combine las rodajas de papa, los espárragos y las cebollas verdes en un plato poco profundo.
Combine el vinagre y los siguientes 4 ingredientes; vierta sobre la mezcla de papas y mezcle suavemente. Tapar y enfriar al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Vierta la mezcla de papas uniformemente en 2 platos de ensalada forrados de lechuga.