Ensalada de Lechuga con Mantequilla y Semillas de Calabaza
La lechuga de mantequilla y la ensalada de semillas de calabaza podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 123 calorías, 2g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 8 y cuesta 61 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 minutos. Una mezcla de sal kosher, pimienta, dientes de ajo asados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Lechuga de Higo Fresco con Aderezo de Semillas de Amapola, Ensalada de lechuga, achicoria y manzana con aderezo de semillas de amapola, y Mantequilla de semillas de calabaza, girasol y lino para recetas similares.
Instrucciones
Tueste las semillas de calabaza en una sartén mediana a fuego medio hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
Retirar del fuego y reservar.
Coloque el ajo, el vinagre de sidra, la sidra de manzana o el jugo, y el aceite en una licuadora y licúe hasta que quede suave y emulsionado, aproximadamente 20 segundos. Sazone bien con sal y pimienta.
Coloque la lechuga en una ensaladera grande, agregue el aderezo y mezcle para combinar.
Servir con un pilsner ligero, como el Czechvar, o con un stout británico, como el Stout Imperial de Samuel Smith. Si prefiere el vino, una copa de Grüner Veltliner de Austria proporciona la carne suficiente para acomodar el dulzor a nuez de las semillas de calabaza y la sidra de manzana en este plato. Busque más vinificaciones de esta variedad blanca impulsadas por frutas, como la H. u.M. Hofer Grüner Veltliner 2005 o la Hiedler Thal 2004.