Ensalada de Langosta, Maíz y Patata con Estragón

Ensalada de Langosta, Maíz y Patata con Estragón
Ensalada de langosta, Maíz y Patata con Estragón sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 433 calorías, 38g de proteína, y 16g de grasa. Para $5.07 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato de acompañamiento caro para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra sal, mostaza dijon, cebolleta y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, que es sólido. Tratar Ensalada de Langosta, Maíz y Patata con Estragón, Ensalada de Langosta, Maíz y Patata con Estragón, y Ensalada de Langosta y Maíz Con Vinagreta De Estragón para recetas similares.

Instrucciones

1
Sumerge 2 langostas vivas de cabeza en una olla de 8 cuartos de agua hirviendo con sal. Cubra y cocine las langostas a fuego moderadamente alto 9 minutos desde el momento en que entren en el agua, luego transfiéralas con pinzas para que se hundan y se enfríen. Vuelva a hervir el agua y cocine las 2 langostas restantes de la misma manera. Deja el agua hirviendo en una olla.
Ingredientes que necesitarás
LangostaLangosta
AguaAgua
Equipo que necesitarás
PinzaPinza
OllaOlla
2
Cocine a fuego lento las papas en agua de cocción de langosta hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
LangostaLangosta
AguaAgua
3
Transfiera con una cuchara ranurada a un colador, reservando el agua hirviendo en una olla.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
ColadorColador
OllaOlla
4
Hierva el maíz en la misma agua hasta que esté crujiente y tierno, aproximadamente 3 minutos, luego escúrralo.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
TrigoTrigo
5
Cuando las langostas estén frías, retire la carne de las garras, articulaciones y colas, reservando las conchas para otro uso.
Ingredientes que necesitarás
LangostaLangosta
Conchas De PastaConchas De Pasta
CarneCarne
6
Corte la carne en trozos de 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
7
Corte las papas en trozos de 3/4 de pulgada y corte el maíz de las mazorcas.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
TrigoTrigo
1
Mezcle el jugo de limón, el estragón, la mostaza y la sal hasta que se combinen, luego agregue el aceite en un chorro fino, batiendo.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
EstragónEstragón
MostazaMostaza
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
1
Justo antes de servir, mezcle la carne de langosta, las papas, el maíz, la vinagreta, los tomates, el frisé y el cebollino en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Carne De LangostaCarne De Langosta
VinagretaVinagreta
PatataPatata
Cebollas VerdesCebollas Verdes
TomateTomate
TrigoTrigo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
La langosta se puede cocinar 1 día antes
Ingredientes que necesitarás
LangostaLangosta
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud40
Revista