ensalada de frijoles blancos con apio y menta (y a veces atún)

ensalada de frijoles blancos con apio y menta (y a veces atún)
Ensalada de frijoles blancos con apio y menta (y a veces atún) es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 8 porciones. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 21g de proteína, 3g de grasa y un total de 260 calorías. Funciona bien como guarnición. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes ajo, kombu, chalota y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Ensalada de Frijoles Blancos a Limón, Tunan y Apio, Ensalada de Frijoles de Mantequilla, Tunan y Apio, y Ensalada de Frijoles de Mantequilla, Tunan y Apio para recetas similares.

Instrucciones

1
Enjuague los frijoles y recoja piedras pequeñas o escombros. Remoje los frijoles en agua fría durante la noche con un trozo de kombu de 2 pulgadas.Deseche el líquido de remojo y coloque los frijoles y los demás ingredientes para cocinarlos en una olla de 6 cuartos de galón.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
KombuKombu
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue suficiente agua fría para llenar la olla hasta la mitad. Llevar a ebullición. Cocine a fuego lento de 1 a 1 hora, hasta que los frijoles estén tiernos. Apague el fuego, agregue la cucharada de sal kosher y deje enfriar en el líquido de cocción.
Ingredientes que necesitarás
Sal KosherSal Kosher
FrijolFrijol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Escurrir y desechar el líquido de cocción, la cebolla, el apio y el kombu.
Ingredientes que necesitarás
ApioApio
KombuKombu
CebollaCebolla
4
Batir los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño hasta que emulsified.To haga la ensalada, transfiera los frijoles cocidos a un tazón para servir.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
5
Agregue el apio, la chalota en rodajas, la menta fresca y (atún opcional).)
Ingredientes que necesitarás
Menta FrescaMenta Fresca
ChalotesChalotes
ApioApio
AtúnAtún
6
Vierta el aderezo sobre los frijoles y mezcle para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
7
Servir a temperatura ambiente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud45
Revista