Ensalada de Farro con Berenjena a la Parrilla, Tomates y Cebolla

La ensalada de Farro con Berenjena a la parrilla, Tomates y Cebolla podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegana 757 calorías, 12g de proteína, y 43g de grasa por porción. Para $3.62 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Muchas personas hicieron esta receta, y 412 dirían que fue en el lugar. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra eneldo, eneldo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el farro, puede seguir este plato principal con el Strudel de Manzana Fácil como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. En general, esta receta gana un espectacular puntuación de espátulas de 98%. Tratar Ensalada de Farro con Tomates y Calabacín a la Parrilla, Ensalada de Carne a la Parrilla con Tomates y Berenjenas para Dos, y Ensalada de Carne a la Parrilla con Tomates y Berenjenas para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Cocine el farro en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierno, unos 15 minutos.
Escurrir bien y colocar en un tazón grande.
Calienta la parrilla a fuego alto. Mientras se cocina el farro, cepille las berenjenas y las rodajas de cebolla con aceite y sazone con sal y pimienta. Ase a la parrilla de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido.
Retirar de la parrilla y cortar en dados de 1 pulgada.
Agregue la berenjena y las cebollas al farro junto con los tomates y el eneldo.
Vierta el vinagre de jerez sobre la mezcla de farro y revuelva para combinar.
Decorar con eneldo adicional. Se sirve a temperatura ambiente.
Mezcle la chalota, el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y el eneldo en un tazón pequeño. Batir lentamente el aceite hasta que se emulsione.