Ensalada de Espinacas y Almendras
La ensalada de espinacas y almendras podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta $2.34 por porción. Una porción contiene 585 calorías, 11g de proteína, y 43g de grasa. Una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Un par de personas hicieron esta receta, y 45 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 82%, lo cual es genial. Tratar Ensalada de Espinacas y Almendras, Ensalada de Espinacas y Almendras, y Ensalada China de Espinacas y Almendras para recetas similares.
Instrucciones
Para la vinagreta, mezcle la mostaza, el ajo, el azúcar, el jugo de limón y el vinagre en un tazón mediano. Agregue gradualmente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté suave y brillante.
Para las almendras confitadas, precaliente el horno a 250 grados F.
Coloque una hoja de papel de aluminio bien engrasado en la encimera.
Coloque el azúcar en una cacerola mediana muy limpia y cubra con 2 cucharadas de agua y jugo de limón.
Coloque las almendras en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno. Lleve el azúcar y el agua a ebullición, y hierva hasta que el azúcar se vuelva marrón dorado profundo, girando ocasionalmente para asegurar un color uniforme. Agregue las almendras calientes y extienda inmediatamente las almendras recubiertas sobre el papel de aluminio preparado. (Tenga cuidado de no tocarlos sugar el azúcar caramelizado está extremadamente caliente.) Enfriar completamente, luego picar en trozos pequeños o cortarlos en trozos pequeños.
Para preparar la ensalada, coloca las espinacas, las almendras confitadas, los arándanos y el queso de cabra en un tazón grande. Mezcle ligeramente con el aderezo y sirva inmediatamente.