Ensalada de brócoli y coliflor con parmesano

Name: Ensalada de brócoli y coliflor con parmesano
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 228 Nueces del tipo que quieras (picadas) floretes de brócoli del tamaño de un bocado; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) floretes de coliflor del tamaño de un bocado; 2 huevos, ligeramente batidos; 1 limón, en jugo; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 limón, rallado; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 108 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 120 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de espinaca fresca ligeramente envasadas

La ensalada de brócoli y coliflor con parmesano es un plato principal para 4 personas. ¿Cuidas tu figura? Esta receta cetogénica, primaria y sin gluten tiene 341 calorías, 15 g de proteína y 28 g de grasa por porción. Por $1,97 por porción, esta receta cubre el 25% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra parmesano, sal kosher, hojas ligeramente de espinaca y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 21 minutos. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 67%. Pruebe los camarones al limón y parmesano con brócoli y coliflor, el brócoli asado y los floretes de coliflor y parmesano gratinados y los floretes de coliflor y brócoli con parmesano fritos al horno para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloca el brócoli y la coliflor en un tazón grande. Mezcle con los huevos batidos para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

1 Cucharada De Albahaca Fresca Picada O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque el parmesano en una bandeja grande o fuente para hornear y sumerja las verduras en el queso, presionando para cubrirlas uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Salsa De Tomate Hunt's®

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Vierta aceite de oliva en una sartén grande y pesada hasta que tenga 1/4 de pulgada de profundidad, aproximadamente 1/2 taza, dependiendo del tamaño de la sartén. Calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade con cuidado las verduras untadas con parmesano. No sobrecargues la sartén. Cocine en tandas, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Salsa De Tomate Hunt's®

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Deje que las verduras se cocinen hasta que se forme una costra, aproximadamente 3 minutos por lado. Voltee las verduras solo cuando se suelten fácilmente del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Tarro De Conservas De Frambuesa Sin Semillas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Escurrir sobre toallas de papel y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Coloca las espinacas en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Chalota, Rallada O Picada

Plata Sin Igual

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

8 (Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe las espinacas con la vinagreta y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Agrega las verduras rebozadas con parmesano. Mezcle y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Salsa De Tomate Hunt's®

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 228Nueces del tipo que quieras (picadas)

floretes de brócoli del tamaño de un bocado 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

floretes de coliflor del tamaño de un bocado 2

huevos, ligeramente batidos 1

limón, en jugo 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1

limón, rallado 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado 120Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de espinaca fresca ligeramente envasadas

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.

Jerez crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bien ahora, pero recompensará a quienes le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con frutos secos antes de cenar como aperitivo, o después de cenar con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al "estilo italiano". "