Ensalada de berenjena y pimienta

Ensalada de berenjena y pimienta
La receta de ensalada de berenjena y pimienta se puede hacer en aproximadamente 1 hora. Esta receta sirve 6 porciones con 68 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 15 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como guarnición. Es traído a usted por BBC Good Food. Diríjase a la tienda y recoja hojas de tomillo, berenjenas, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y ovo lacto vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 26%, este plato es bastante malo. Ensalada de berenjena, pimienta y bulgar carbonizada, Salsa de Tapenade de Berenjena Picante y Pimiento Rojo, y Ensalada de cuscús de berenjena son muy similares a esta receta.

Instrucciones

1
Escurrir el frasco de pimientos listos para asar.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
2
Caliente una sartén o parrilla a fuego alto. Cortar las berenjenas en rodajas gruesas a lo largo, untar con un poco de aceite y luego comal hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
ParrillaParrilla
3
Calentar el horno a ventilador de 150C / 130C / gas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
En una bandeja para hornear grande con labios, coloca filas de pimientos y berenjenas en capas.
Ingredientes que necesitarás
BerenjenasBerenjenas
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
5
Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con los dientes de ajo en rodajas, algunas hojas de tomillo y el condimento, luego hornee durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo EnterosDientes De Ajo Enteros
TomilloTomillo
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CondimentoCondimento
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Servir caliente o a temperatura ambiente.

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.
Antica Chardonnay Selección de Montaña
Antica Chardonnay Selección de Montaña
El Chardonnay 2017 es vibrante y rico en aromas tentadores que conducen a un núcleo firme de sabores a pera, manzana y albaricoque sombreado por roble ligeramente especiado. En boca, el vino ofrece capa tras capa de sabores persistentes. El vino destaca la pureza varietal con elegancia y frescura en el paladar.El Chardonnay se recogió de viñedos de 4 a 31 años de edad de porciones seleccionadas de nueve bloques de viñedos, que se plantan a una altura de 1,413-1,494 pies. La selección de este año se compone de 10 clones de Chardonnay, nueve borgoñones y la aclamada Selección Heritage Weimer, que juntos crean la complejidad en aromáticos y sabores que buscamos para nuestro Chardonnay Selecto de Montaña.
DificultadDificil
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud11
Revista