Ensalada Asiática de Fideos con Berenjena, Guisantes con Azúcar y Aderezo de Lima

Name: Ensalada Asiática de Fideos con Berenjena, Guisantes con Azúcar y Aderezo de Lima
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 4 rebanada Berenjenas japonesas, sin pelar, cortadas en diagonal en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 2 (invierno) jengibre fresco pelado y picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake frescas, sin tallo; 2 manojo cebollas verdes, recortadas; 7 (invierno) salsa hoisin; 4 (invierno) zumo de lima fresco; 4 (puede ser o desnatar) cáscara de lima finamente rallada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite de sésamo asiático; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de fideos chuka soba secos (estilo japonés); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de guisantes de azúcar, recortados

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Fideos Asiáticos con Berenjena, Guisantes con azúcar y Aderezo de Lima. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.48 por porción. Una porción contiene 388 calorías, 11g de proteína, y 15g de grasa. Dirígete a la tienda y compra aceite de sésamo asiático, cáscara de lima, hongos shiitake y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Cena De Esta Noche: Guisantes Verdes Y Guisantes De Azúcar En Aderezo De Sésamo, Guisantes Verdes Frescos y Guisantes a Presión de Azúcar en Aderezo de Sésamo, y Guisantes de Azúcar Asiáticos.

Instrucciones

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Combine los primeros 3 ingredientes; agregue el aceite de sésamo asiático y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Espolvorear con sal y pimienta. Asa las verduras hasta que estén tiernas, volteándolas con frecuencia, aproximadamente 7 minutos para la berenjena y los champiñones y 5 minutos para las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Vegetal

Seta

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los champiñones y las cebollas a la tabla de cortar; enfríe ligeramente. Cortar en rodajas los champiñones y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras tanto, cocine los fideos en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén casi tiernos pero aún firmes para morder, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue guisantes a los fideos; cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir bien.

Transfiera la mezcla de fideos a un tazón grande para servir.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las verduras a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Batir los últimos 4 ingredientes en un tazón pequeño para mezclar. Mezcle la ensalada de fideos con el aderezo; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Consejo de cocina de prueba: El tiempo de cocción de los fideos chuka soba de estilo japonés varía uno o dos minutos dependiendo de la marca de fideos. Pruébalos después de tres minutos para evitar que se cocinen demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Soba

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

Berenjenas japonesas, sin pelar, cortadas en diagonal en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor 2(invierno)

jengibre fresco pelado y picado 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake frescas, sin tallo 2manojo

cebollas verdes, recortadas 7(invierno)

salsa hoisin 4(invierno)

zumo de lima fresco 4(puede ser o desnatar)

cáscara de lima finamente rallada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite de sésamo asiático 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de fideos chuka soba secos (estilo japonés)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de guisantes de azúcar, recortados

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Morgenzon Reserve con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 34 dólares por botella.