Encurtidos Angulares de Pan y Mantequilla con Lufa
Los encurtidos de pan y mantequilla de Lufa en ángulo podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 121 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra cebolla, cúrcuma, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Encurtidos Angulares de Pan y Mantequilla con Lufa, Pepinillos de Pan y Mantequilla, y Pepinillos de Pan y Mantequilla.
Instrucciones
Frote la esponja vegetal y pele solo las crestas, luego córtela en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Mezcle la esponja vegetal con sal kosher en un tazón, luego cubra con hielo y deje reposar 2 horas.
Escurre y retira el hielo que no se haya derretido.
Hierva el vinagre, el agua, el azúcar, las semillas de mostaza, las semillas de apio y la cúrcuma en una cacerola no reactiva de 1 cuarto de galón, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue lufa y cebolla, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.
Transfiera los pepinillos con líquido a un recipiente de vidrio o cerámica resistente al calor de 1 cuarto de galón y enfríe a temperatura ambiente. Enfríe, cubierto, al menos 2 días (para que se desarrollen los sabores) y hasta 1 mes.
* No recomendamos procesar estos encurtidos.
El calentamiento adicional le da a la lufa una textura blanda.