Enchiladas Cremosas de Pescado

Name: Enchiladas Cremosas de Pescado
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarniciones: aguacate en rodajas finas aderezado con lima, aros de cebolla morada en rodajas finas, perejil fresco picado o cilantro; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema de ladrillo o Neufchatel, ablandado; 2 (invierno) cilantro o perejil fresco picado; 2 (invierno) eneldo fresco finamente picado o 1 cucharadita de eneldo seco; 2 latas pequeñas chiles verdes picados, escurridos; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido, 1/3 de palma; 1 1 libra de calabacín, comino molido, 1/3 de palma; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán u otro pescado blanco firme y sostenible; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra molida; 8 tortillas de harina de 8 pulgadas, calentadas o ligeramente carbonizadas sobre una llama en la estufa; 1 1 onza de repollo morado, picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Monterey Jack rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimentos de mariscos, como Old Bay, para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Las enchiladas de pescado cremoso son un plato principal mexicano. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $7.78 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 68g de grasa, y un total de 866 calorías. Una mezcla de ligeramente carbonizado sobre una llama en la estufa, queso crema de ladrillo, condimentos de mariscos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, pescatariano y cetogénico dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 79%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Enchiladas Cremosas de Ternera, Enchiladas Cremosas de Pollo, y Enchiladas Cremosas de Pollo.

Instrucciones

Precalienta un asador.

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

Coloca el pescado en una bandeja para asar o para hornear. Rocíe el pescado con aceite de oliva y espolvoree generosamente con condimentos de mariscos. Ase hasta que esté firme y opaco. Enfriar el pescado y desmenuzarlo con un tenedor. Aliñar con el zumo de la lima.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Bandeja Para Asar

En un tazón grande, revuelva para combinar el queso crema ablandado, la crema agria, el cilantro y el comino.

Ingredientes que necesitarás

Paquete NILLA Obleas

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

¼ Cucharadita De Orégano

Equipo que necesitarás

Mayonesa, Para Unir

Agregue los chiles y 1 taza de queso Jack, el cilantro o perejil, eneldo fresco o seco, sal y pimienta al gusto y las hojuelas de fletán.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Queso Monterey Jack

Eneldo Seco

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Fletán

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Rocía una cazuela o fuente para hornear con aceite de oliva. Coloca de 3 a 4 cucharadas del relleno en el borde de cada tortilla y enrolla las enchiladas. Colocar en la cazuela con la costura hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Vierta la crema espesa sobre la parte superior de la cazuela, solo lo suficiente para cubrir, y cubra con el queso Jack restante y el Parm rallado. Enfríe, cubierto, para una comida preparada. Llevar a temperatura ambiente antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Queso Monterey Jack

Precaliente el horno a 375 grados F y hornee la cazuela dorada y burbujeante, de 45 a 50 minutos. Cubra con aguacate, cebolla y perejil o cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Equipo

Panecillos Integrales, Para Servir

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Bandeja Para Asar

Mayonesa, Para Unir

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarniciones: aguacate en rodajas finas aderezado con lima, aros de cebolla morada en rodajas finas, perejil fresco picado o cilantro 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema de ladrillo o Neufchatel, ablandado 2(invierno)

cilantro o perejil fresco picado 2(invierno)

eneldo fresco finamente picado o 1 cucharadita de eneldo seco 2latas pequeñas

chiles verdes picados, escurridos 11 libra de calabacín,

cilantro molido, 1/3 de palma 11 libra de calabacín,

comino molido, 1/3 de palma 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán u otro pescado blanco firme y sostenible 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra molida 8

tortillas de harina de 8 pulgadas, calentadas o ligeramente carbonizadas sobre una llama en la estufa 1

1 onza de repollo morado, picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Monterey Jack rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano-Reggiano rallado 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Condimentos de mariscos, como Old Bay, para espolvorear 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Enchilada funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Bench Sonoma Coast Pinot Noir. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.

Banco Sonoma Coast Pinot Noir

Delgado, vibrante y delicioso. Proviene principalmente del viñedo Sangiacomo Amaral Ranch en la AVA de la costa de Sonoma. Se trata de un vino de estructura magra, elegante y vibrante acidez, que recuerda a Burgundy.It complementa salsas ricas, carnes asadas y le encanta combinarse con aves de corral.