En serio Asiático: Sopa Birmana de Pollo y Coco

En serio Asiático: La Sopa birmana de Pollo y Coco es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 5 porciones con 599 calorías, 25g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra muslos de pollo, cúrcuma, rodajas de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Comida Asiática Reconfortante (Sopa de Fideos de Pollo con Coco y Curry), Sopa Asiática de Coco y Repollo con Hierba de Limón, y Sopa Asiática De Coco y repollo Con Hierba De Limón.
Instrucciones
Coloque la cebolla picada, el jengibre, el ajo y 4 cucharadas de agua en una licuadora. Puré hasta que quede suave.
Extienda el pollo cortado en un plato.
Espolvorear ligeramente con sal y pimienta y dejar reposar.
Colocar la harina en un bol. Agregue lentamente 1 taza de caldo de pollo para mezclar bien.
Calentar una sartén a fuego medio-alto y añadir el aceite. Cuando el aceite esté caliente, mezcle el pollo y saltee hasta que esté ligeramente dorado. Parte de la grasa se desprenderá de la piel del pollo.
Retire el pollo con una cuchara ranurada.
Agregue las cebollas en rodajas a la sartén y cocine lentamente, permitiendo que las cebollas se caramelicen en el transcurso de cinco a siete minutos. Hacia el final de ese tiempo, cuando las cebollas estén empezando a dorarse, agregue la cúrcuma y el pimentón.
En una olla adecuada para sopas, agregue el pollo junto con los jugos que se habrán asentado, las cebollas salteadas, el puré de cebolla y jengibre y las 2 tazas restantes de caldo de pollo. Agregue cuidadosamente la harina de garbanzos y la mezcla de caldo, mezclando rápidamente para que la harina no se aglutine.
Hierva la olla, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente, sin tapar, durante 15 minutos. Sazone al gusto con más sal, si es necesario.
Añadir la leche de coco. Revuelva para mezclar y vuelva a hervir a fuego lento.
Servir con fideos y guarniciones a su gusto.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar las grabaciones de campo de Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.
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Grabaciones de Campo Chenin Blanc
Sabores de concha de ostra, manzanas granny smith, manzanilla y narciso.