Empanadillas de ternera con escarola en caldo
Las albóndigas de ternera con escarola en caldo pueden ser una buena receta para ampliar tu cuadro de recetas de plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor de 55 g de proteína , 40 g de grasa y un total de 792 calorías . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $4,47 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra pan, ralladura de limón, nuez moscada y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 40 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 81% . Esta puntuación es asombrosa. Pruebe Tortellini en caldo con escarola , Maultaschensuppe (albóndigas en caldo) y Maultaschensuppe (albóndigas en caldo) para obtener recetas similares.
Instrucciones
Remoja el pan en la leche en un tazón pequeño para que se ablande.
Poner la ternera molida en un bol grande y espolvorear con sal, pimienta y unas ralladura de nuez moscada.
Agrega el gorgonzola, el parmigiano-reggiano, la salvia, el ajo y el huevo. Exprime el líquido del pan y desmenúzalo en finas migajas entre las yemas de los dedos mientras lo agregas a la mezcla de ternera.
Rocíe un poco de AOVE y mezcle suavemente hasta que se combinen.
Tenga a mano un recipiente con agua tibia para enrollar las albóndigas o use una cuchara de 2 onzas.
Enrolle o forme bolas con la mezcla de carne, humedeciéndose las manos si no usa una cuchara, y colóquelas en una bandeja para hornear o un plato grande.
Pica la escarola en trozos grandes de 2 pulgadas.
Hierva el caldo y 2 a 3 tazas de agua a fuego lento en una olla ancha.
Agregue las albóndigas y cocine a fuego lento hasta que estén bien cocidas, de 8 a 10 minutos.
Agregue la escarola durante el último minuto o dos de cocción y revuelva hasta que se ablande.
Mientras tanto, cocine los fideos en una olla con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
Escurrir y agregar a la sopa. Sirva la sopa en tazones y cubra con unas ralladuras de ralladura de limón.