Empanadas
Las empanadas podrían ser solo el Europeo receta que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 81g de grasa, y un total de 1428 calorías. Para $1.9 por porción, obtienes un plato principal que sirve 25. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de harina, sal, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un excelente puntuación spoonacular de 85%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Empanadas II, Empanadas Inglesas, y Empanadas de Cornualles.
Instrucciones
Agregue todos los ingredientes para el relleno en un tazón grande para mezclar. Empuja las verduras en la carne hasta que todo esté bien mezclado. Todas las verduras deben unirse con la carne. Si tienes verduras sueltas colgando, sigue mezclando y atando. Reserve hasta que esté listo para hacer empanadas.
Para la masa: En un tazón grande aparte, agregue la harina y la sal.
Combine y luego agregue los 2 tipos de manteca. Rompe la manteca mientras la trabajas con la harina. Debes tener trozos pequeños de manteca y harina del tamaño de un guisante combinados, pero no demasiado mezclados. En un recipiente aparte, licúa los huevos, el agua y el vinagre.
Agregue a la harina y mezcle y doble el contenido, empujando suavemente la harina y la mezcla líquida hasta que estén juntas en una consistencia de masa grande. Recoge la mezcla y continúa volteándola sobre el líquido y simplemente empújala hacia abajo en el líquido para no mezclar demasiado la masa. Cubra la masa y enfríela antes de enrollarla.
Precaliente el horno a 325 grados F.
Tome una porción de la masa y colóquela sobre una encimera enharinada.
Extienda la masa a un grosor de no más de 1/4 de pulgada.
Extienda una hoja tan grande como se sienta cómodo; usamos un plato de 8 pulgadas y cortamos costras para cada empanada. Después de cortar la corteza, vuelva a trabajar los restos en las siguientes hojas. Haz esto tantas veces como sea necesario para agotar toda la masa. Con un grosor consistente, debe obtener aproximadamente 25 costras.
Una vez que hayas extendido las costras, puedes comenzar a llenarlas.
Extiende las cortezas y lava con huevo la mitad de la corteza interior.
Coloque 1 taza de relleno en el centro de cada corteza. Dobla por la mitad suavemente, con cuidado de no romper la masa. Después de doblar, use un tenedor para rizar las costras.
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada, haga agujeros para los tenedores en la parte superior para crear bolsas de aire, lave la parte superior con huevo y colóquelas en el horno.
Hornee hasta que la corteza esté dorada y se alcance una temperatura interna de 160 grados F.