El Salteado de Hongos

El Salteado de Hongos
El Salteado de hongos es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 8g de grasa y un total de 142 calorías. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra cebollino, chalotes, champiñones cremini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Tratar Salteado de Guisantes a Presión, Salteado de fin de verano, y Salteado de Alcachofas y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
En una sartén pesada de 10 pulgadas, calienta 1 onza de mantequilla clarificada a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Azúcar Demerara3 Cucharadas De Azúcar Demerara
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
3
Agregue los champiñones en rodajas un puñado a la vez a la sartén para saltear. A medida que los champiñones comiencen a desarrollar un color marrón intenso, empújelos hacia el exterior de la sartén para saltear. Voltea los champiñones a medida que empiecen a dar color. Cuando la sartén se seque, agregue el resto de la mantequilla clarificada a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Azúcar Demerara3 Cucharadas De Azúcar Demerara
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
4
Agregue otro puñado de champiñones a la sartén y continúe hasta que se hayan agregado todos los champiñones. Sazone con sal y pimienta después de haber hecho la última adición a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
5
Hacer un agujero en el centro de la sartén y añadir las chalotas. Desglasar la sartén con coñac, raspando los trozos de champiñones dorados.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco
CoñacCoñac
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Añadir el cebollino. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Sazón GoyaSazón Goya
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud37
Revista