El Salteado de Hongos

El Salteado de Hongos
El Salteado de hongos es un sin gluten y vegetariano receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 8g de grasa y un total de 142 calorías. Para $2.01 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra cebollino, chalotes, champiñones cremini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Tratar Salteado de Guisantes a Presión, Salteado de fin de verano, y Salteado de Alcachofas y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
En una sartén pesada de 10 pulgadas, calienta 1 onza de mantequilla clarificada a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Azúcar Demerara3 Cucharadas De Azúcar Demerara
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
3
Agregue los champiñones en rodajas un puñado a la vez a la sartén para saltear. A medida que los champiñones comiencen a desarrollar un color marrón intenso, empújelos hacia el exterior de la sartén para saltear. Voltea los champiñones a medida que empiecen a dar color. Cuando la sartén se seque, agregue el resto de la mantequilla clarificada a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Azúcar Demerara3 Cucharadas De Azúcar Demerara
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
4
Agregue otro puñado de champiñones a la sartén y continúe hasta que se hayan agregado todos los champiñones. Sazone con sal y pimienta después de haber hecho la última adición a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
5
Hacer un agujero en el centro de la sartén y añadir las chalotas. Desglasar la sartén con coñac, raspando los trozos de champiñones dorados.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
CoñacCoñac
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
6
Añadir el cebollino. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada
(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud37
Revista