El pollo asado definitivo

Name: El pollo asado definitivo
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 mantequilla derretida 1-1/2 tazas de queso cheddar triple rallado KRAFT® con un toque de PHILADELPHIA®, divididas; 6 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 55 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquete Milk Duds; 55 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO paquete Milk Duds; 6 piernas y muslos de pollo, todavía conectados, con hueso, con piel, aproximadamente 10 onzas cada uno; 1 1 cucharada de orégano seco mostaza seca; 1 manojo tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 dientes de ajo, picados; 2 dientes de ajo, aplastados con el lado de un cuchillo grande; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 480 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 84 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 tazas de harina de trigo; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, paprika o pimentón ahumado si está disponible; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa vinagre de vino tinto o blanco; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 onza de licor de fusión con clasificación X

The Ultimate Barbecued Chicken es una receta sin gluten y sin lácteos con 6 porciones. Este plato principal tiene 588 calorías, 23 g de proteína y 37 g de grasa por ración. Por $1.35 por porción, esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta gusta a 141 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra cebolla, tomillo, agua y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 3 horas y 20 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 71%. Pruebe The Ultimate Barbecued Chicken, The Ultimate Barbecued Chicken y The Ultimate Barbecue Ribs para obtener recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la salmuera, en un tazón combine el agua, la sal, el azúcar, el ajo y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Tira De Cáscara De Limón

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Transfiera la salmuera a una bolsa de plástico con cierre hermético de 2 galones.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Libra De Pavo Ahumado En Rodajas Finas

Agrega el pollo, cierra la bolsa y refrigera por 2 horas (si solo tienes 15 minutos, está bien) para permitir que la sal y los condimentos penetren en el pollo.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Mientras tanto, haz la salsa. Envuelva el tocino alrededor del manojo de tomillo y átelo con hilo de cocina para obtener un buen manojo.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

2 Tazas De Dientes De Ajo

3/4 Taza De Albahaca Fresca Picada

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Calienta unas 2 cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue el tomillo y cocine lentamente de 3 a 4 minutos para engrasar el tocino y darle a la salsa un agradable sabor ahumado.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Tomillo Fresco Picado O Tomillo Seco

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agrega la cebolla y el ajo y cocina lentamente sin colorear durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agrega los ingredientes restantes, revuelve la salsa y baja el fuego. Cocine lentamente durante 20 minutos para fusionar los sabores. Una vez que la salsa esté lista, retire aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa y reserve para servir junto con el pollo en la mesa. El resto de la salsa barbacoa la utilizaremos para la base de las piernas.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Precalienta una parrilla o una barbacoa de gas o carbón al aire libre a fuego medio. Toma algunas toallas de papel y dóblalas varias veces para formar un cuadrado grueso. Seque una pequeña cantidad de aceite en la toalla de papel y limpie con cuidado y rapidez las rejillas calientes de la parrilla para crear una superficie antiadherente. Saque el pollo de la salmuera y séquelo con toallas de papel. Coloque los trozos de pollo en la parrilla precalentada y cocine, voltee una vez a mitad de camino y cocine por un total de 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Transfiera el pollo marcado con parrilla a una bandeja para hornear galletas y luego colóquelo en el horno. Cocine el pollo por 15 minutos, retírelo del horno y luego cepille generosamente, cubriendo cada centímetro de las piernas con la salsa barbacoa y luego regrese al horno por 25 a 30 minutos más, rociando el pollo por segunda vez a la mitad. tiempo de cocción restante.

Ingredientes que necesitarás

Tocino Ahumado Doble, Cortado En Cubos Pequeños

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®

Equipo que necesitarás

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Sirva con salsa extra.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

1/4 Libra De Pavo Ahumado En Rodajas Finas

Hilo De Carnicero

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Cebolla Picada (2 Cebollas)

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

1/2 Taza De Queso Cheddar Rallado Para Tacos

Una Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo

Ingredientes

Porciones:

1mantequilla derretida

1-1/2 tazas de queso cheddar triple rallado KRAFT® con un toque de PHILADELPHIA®, divididas 6camarones y venas

Pimienta negra recién molida 55Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

paquete Milk Duds 55Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

paquete Milk Duds 6

piernas y muslos de pollo, todavía conectados, con hueso, con piel, aproximadamente 10 onzas cada uno 11 cucharada de orégano seco

mostaza seca 1manojo

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 4ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 2

dientes de ajo, picados 2

dientes de ajo, aplastados con el lado de un cuchillo grande 11 libra de calabacín,

comino molido 4801 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

sal kosher 841 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 tazas de harina de trigo 6camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra 1

cebolla picada 11 libra de calabacín,

paprika o pimentón ahumado si está disponible 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

vinagre de vino tinto o blanco 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 onza de licor de fusión con clasificación X

Vino recomendado: Zinfandel, Rosa Brillante

El pollo asado se puede combinar con Zinfandel y rosado espumoso. El zinfandel afrutado y bajo en taninos es ideal para cualquier plato de pollo asado pegajoso y picante. Si no le apetece el vino tinto, un rosado espumoso también funcionará. El Taittinger Brut La Francaise, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 45 dólares la botella.

Taittinger Brut La Francaise

Este champán es una mezcla de unos 30 viñedos de Chardonnay y Pinot Noir, respectivamente el 40% y el 60% del total, procedentes de varias cosechas de uvas perfectamente maduras.