El Arte de Comer de Pollo Salteado con Tomates y Aceitunas

Name: El Arte de Comer de Pollo Salteado con Tomates y Aceitunas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 2 kilogramos Un pollo, de peso, cortado en 8 piezas: 4 secciones de pechuga aproximadamente del mismo tamaño (incluidas las alas unidas a 2 de ellas) más 2 muslos y 2 baquetas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas o 1/2 cucharadita de tomillo seco; 2 clavo ajo, muy picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Excelente aceite de oliva de sabor fresco; 2 cebollas, finamente picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerdo magro salado, lardo o panceta sin corteza, cortado transversalmente en lardones de 1/4 por 1/4 de pulgada; 1 un puñado grande A de perejil, picado poco antes de servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra; 5 tomates pelados, sin semillas y picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas niçoise u otras verdes o negras curadas en salmuera

Necesita un plato principal sin lácteos? El Arte de Comer Pollo salteado con Tomates y Aceitunas podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 1322 calorías, 91g de proteína, y 94g de grasa cada. Para $5.41 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 31 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja vino, cebollas, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pollo salteado con Tomates, Aceitunas y Queso Feta, 5 Ingredientes Salteado de Pollo y Brócoli Rabe con Aceitunas Negras, Tomates Secos y Queso Feta, y Hinojo Salteado Con Tomates Y Aceitunas.

Instrucciones

Ponga los lardons en una sartén con agua fría, llévelos a ebullición, escúrrelos y enjuáguelos con agua fría. En una olla grande y pesada, saltee los lardons en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que sus bordes comiencen a crujir y rindan parte de su grasa; sáquelos a una toalla de papel para escurrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Olla

Sal y pimienta el pollo, y cubre los trozos ligeramente con harina. saltee el pollo en la grasa de los lardons, volteándolo, hasta que los trozos estén dorados por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Retire el pollo a un plato caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

A fuego lento, cocine las cebollas en la misma grasa, agregando más aceite si es necesario, revolviendo hasta que estén translúcidas pero sin color.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue el vino, suba el fuego y revuelva para desglasar la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y el tomillo y cocine brevemente para reducir la cantidad de líquido a la mitad aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Agregue los tomates y las hojas de laurel, y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca de nuevo en aproximadamente un tercio, dependiendo de lo jugosos que sean los tomates, a un sabor fuerte pero no intenso.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Tomate

Devuelva el pollo a la olla y cocine a fuego medio-bajo, cubierto, hasta que el pollo esté listo, tal vez 20 minutos, de acuerdo con lo bien que lo haya salteado de antemano. Durante los últimos minutos de cocción, agregue los lardons salteados y las aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Oliva