Cómo Hacer Caldo de Verduras

Name: Cómo Hacer Caldo de Verduras
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas secas; 4 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbo de hinojo picado (opcional); 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal; 2 grande dientes de ajo, aplastados (pueden dejar pieles); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco; 2 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil picado

Si tiene aproximadamente 2 horas y 15 minutos para pasar en la cocina, Cómo hacer caldo de verduras podría ser un increíble sin gluten, sin lácteos, ovo lacto vegetariano y entero 30 receta para probar. Esta receta hace 10 porciones con 103 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa cada. Para 62 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A mucha gente le gustó mucho este plato de acompañamiento. Una mezcla de champiñones, sal, romero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1704 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta partitura es mejorable. Similar recetas Cómo Hacer Caldo De Verduras, Haga Su Propio Polvo de Condimento de Caldo de Verduras y Hierbas para Caldo, y Caldo de Verduras: Un Buen Caldo es Importante.

Instrucciones

Coloque los champiñones secos en un tazón grande y vierta 1 cuarto de agua hirviendo sobre ellos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Setas Secas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dorar las cebollas, el apio, las zanahorias, el hinojo:

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Hinojo

Cebolla

Calentar el aceite de oliva a fuego alto en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla picada, el apio, las zanahorias y el hinojo (si lo usa) y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Hinojo

Cebolla

Espolvorear con sal. Cocine a fuego alto durante varios minutos, revolviendo solo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Dado que hay tantas verduras y tienen un alto contenido de humedad, puede tomar más calor y más tiempo para dorarse de lo que esperaría. Cocine hasta que las verduras comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Añadir el ajo y la pasta de tomate:

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Ajo

Agregue el ajo y la pasta de tomate y revuelva para combinar. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2-3 minutos, o hasta que la pasta de tomate comience a adquirir un color oxidado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Ajo

Agregue los champiñones y su agua de remojo, el romero, el tomillo, las pieles de cebolla (si se usan), los granos de pimienta, las hojas de laurel, el perejil y 4 cuartos de agua adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Seta

Romero

Perejil

Cebolla

Tomillo

Agua

Llevar a fuego lento y luego dejar caer el fuego hasta que quede a fuego lento. La superficie de la culata apenas debería estar burbujeando. Cocine durante 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Colar el caldo: Con una espumadera de araña o una cuchara ranurada, retire todos los trozos grandes de verduras y champiñones. Desechar o compost.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Skimmer

Prepara un tazón grande o una olla con un colador sobre ella. Cubra el tamiz con una toalla de papel o un filtro de café y vierta el caldo a través de él.

Ingredientes que necesitarás

Café

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Tazón

Olla

Cuando tenga aproximadamente la mitad del material vertido, deténgase, deje que lo que hay en el colador se filtre y cambie la toalla de papel; la vieja se llenará de escombros. Filtra el resto del material.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Verter en frascos y enfriar o congelar: Para almacenar, verter en frascos de vidrio y refrigerar por hasta una semana, o congelar. Si congelas en frascos de vidrio, deja al menos una pulgada y media de espacio libre para que el caldo pueda expandirse sin romper el vaso del frasco.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho