Cóctel de Camarones Asiáticos Fresco y Picante
Un cóctel de camarones asiáticos fresco y picante podría ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 2g de grasa y un total de 216 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y pescatariana sirve 4 platos y cuesta $3.6 por porción. 17 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes salsa de chile, brotes de rábano, sake y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es buena. Tratar Quesadillas de Aguacate y Camarones Picantes, Cóctel de Camarones Asados con Salsa Picante de Cóctel Sriracha, y Cóctel de Camarones Asiáticos para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el hielo picado en un tazón grande cerca de la estufa.Ponga a hervir agua, sake, jengibre fresco, salsa de pescado y 2 cucharaditas de salsa ponzu en una cacerola grande.
Agregue los camarones y cocine hasta que se pongan rosados, aproximadamente de 1 ½ a 2 minutos.
Retire del agua rápidamente con una cuchara ranurada y entiérrelos en el tazón lleno de hielo para dejar de cocinarse. Una vez que esté completamente frío, escurre el hielo restante y seca bien los camarones. refrigere los camarones, cubiertos, hasta que estén listos para servir.Revuelva la ½ taza restante de salsa ponzu, la salsa de soja, la salsa de chile dulce, el vinagre de arroz y las rodajas de chile (si las usa) en un tazón pequeño.
Deje que el sabor se junte unos 10 minutos.Coloca los camarones en pequeños tazones individuales.
Rocíe la salsa uniformemente por encima de cada porción.
Adorne con brotes de jengibre y rábano en escabeche, si los usa.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio presenta una textura seca, crujiente y vibrante y delicados aromas de fruta blanca, flores y almendras.Combina bien con carnes blancas, pescados, mariscos, platos de pasta y quesos delicados.