Cuscús Perla con Verduras de Otoño y Cebollas Caramelizadas

Name: Cuscús Perla con Verduras de Otoño y Cebollas Caramelizadas
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos secos, cerezas secas picadas o una mezcla de ambos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollas Caramelizadas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 4 zanahorias medianas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 2 palitos de canela; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuscús y verduras; 1 (puede ser o desnatar) ¼ cucharadita de orégano; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 1 libra de calabacín, Acerca de harissa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 chile jalapeño; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva o mantequilla; 3 (invierno) aceite de oliva o mantequilla; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cuscús perla (también vendido como israelí); 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 4 pequeño nabos; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras con bajo contenido de sodio; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente a 3 calabacines medianos, rallados gruesos (aproximadamente

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Cuscús Perlado con Verduras de Otoño y Cebollas Caramelizadas. Esta receta vegetariana y sin lácteos sirve 6 y cuesta $3.7 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 11g de grasa y un total de 740 calorías. Será un éxito en su Otoño evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Si tienes a mano aceite de oliva, comino, caldo de verduras y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los palitos de canela, puede seguir este plato principal con el Helado de Canela con Patatas Fritas de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Cebollas Perladas Caramelizadas, Camarones a la Parrilla y Verduras con Cuscús Perla, y Pollo Asado con Uvas Rojas, Cebollas Perladas Caramelizadas y Salsa de Oporto para recetas similares.

Instrucciones

Haga cebollas caramelizadas: Ponga las cebollas en una sartén grande con 1/2 taza de agua, cubra y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, hasta que se ablande, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la tapa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado y las cebollas estén doradas. Aumente el fuego a medio-alto, agregue el aceite de oliva y cocine, revolviendo, hasta que se dore profundamente. Mientras tanto, remoje las pasas de uva en agua caliente durante 15 minutos; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasas

Cebolla

Agua

Agregue las especias y la miel; luego agregue las pasas de uva y cocine, revolviendo, hasta que se dore con nueces, aproximadamente 5 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Especia

Miel

Haga cuscús y verduras: Corte a la mitad las zanahorias y el calabacín; córtelos en 1 1/2 de pulgada. pieza. Corta a la mitad el jalapeo (sédalo si quieres menos calor). Pelar y cuartos de nabos. Pelar y sembrar calabaza; cortar en 1 pulgada. trozo.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús

Calabacines

Zanahoria

Nabo

Squash

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir 1 cucharadita. sal, pimienta, azafrán, comino y canela en rama y freír, revolviendo, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Azafrán

Pimienta

Comino

Sal

Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Agregue las zanahorias, los nabos y el jalapeo y cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Nabo

Agregue la calabaza y el calabacín y cocine, tapado, hasta que todas las verduras estén blandas pero no se desmoronen, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Calabacines

Squash

Transfiera 2 tazas de caldo caliente de la olla de verduras a 4 cuartos. cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Olla

Agregue 1 taza de agua y 1/2 cucharadita restante. sal. Llevar a ebullición, agregar el cuscús y cocinar, tapado, hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

Sal

Transfiera 2 tazas de caldo de la olla de verduras a una jarra y agregue la harissa al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Harissa

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Olla

Unte el cuscús en una fuente, haciendo un pozo en el centro. Con una cuchara ranurada, coloque las verduras, incluidas las ramitas de canela, en el pozo; deseche el jalapeo. Espolvoree las cebollas por encima y espolvoree con cilantro. Humedezca el cuscús con un caldo y colar el resto en una segunda jarra.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Vegetal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cuscús

Cebolla

Extender

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sirva el cuscús y las verduras con las dos reservas (simples y picantes) al lado.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús

* Comprar calabaza en cubos le ahorrará algo de tiempo. El nivel de calor de Harissa varía enormemente dependiendo de la marca, así que pruebe antes de agregar.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Harissa

Avance: Hasta 1 día. Termina de hacer los cinco componentes de la cebolla, las verduras, el cuscús, el caldo de harissa y el caldo liso y enfríalo por separado. Diez minutos antes de servir, recalentar en un microondas y servir como se indica.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cuscús

Harissa

Cebolla

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Microondas