El Cuscús con Champiñones y Tomates Secados al Sol es un veganos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 2g de grasa y un total de 359 calorías. Para $2.9 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, hojas de albahaca, tapas de champiñones portobello y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona mejor como guarnición, y se hace aproximadamente en 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 77%. Recetas similares incluyen Cuscús de Pacanas Asado con Tomates Secados al Sol y Champiñones, Quiche de Espinacas con Tomates Secados al Sol, y Cuscús y Mograbiah con Tomates Secos al Horno.
Instrucciones
1
Coloque los tomates secados al sol en un tazón con 1 taza de agua. Remoje 30 minutos, hasta que se rehidrate.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Secados Al Sol
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Escurrir, reservar agua y picar.
Ingredientes que necesitarás
Agua
3
En una cacerola mediana, combine el agua de tomate secada al sol reservada con suficiente agua para producir 1 1/2 tazas. Llevar a ebullición. Agrega el cuscús. Tapar, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos, hasta que el líquido se haya absorbido. Pelusa suavemente con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Secados Al Sol
Cuscús
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
4
Calentar el aceite de oliva en una sartén. Agregue los tomates secados al sol, el ajo y las cebollas verdes. Cocine y revuelva unos 5 minutos, hasta que las cebollas verdes estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Tomates Secados Al Sol
Cebollas Verdes
Aceite De Oliva
Ajo
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Mezcle la albahaca, el cilantro y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Jugo De Limón
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Albahaca
6
Mezcle los champiñones y continúe cocinando de 3 a 5 minutos. Mezcle con el cuscús cocido para servir.