Curry de Verduras de Invierno

Name: Curry de Verduras de Invierno
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colmada de azúcar moreno; 2 (invierno) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco picado; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ghee* o mantequilla; 2 (invierno) chile jalapeño picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) col rizada con tallo (de aproximadamente 3 libras. un montón); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de mostaza con tallo (de aproximadamente 3 libras. racimos enteros); 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cúrcuma

El curry de verduras de invierno podría ser solo el Indio receta que está buscando. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 313 calorías, 9g de proteína, y 13g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Invierno evento. Dirígete a la tienda y compra col rizada, ghee, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excelente. Tratar Verduras De Invierno Y Tocino, Bacalao al Diablo con Verduras de Invierno, y Ensalada de Verduras de Invierno para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande y pesada o wok con tapa, derrite el ghee a fuego medio. Mientras tanto, picar las verduras de forma aproximada y enjuagar. "Puedes usar solo uno o una combinación de verdes. Y el ghee le da riqueza a los verdes, pero puede usar cualquier aceite de cocina en su lugar."

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Verde

Ghee

Equipo que necesitarás

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Espolvoree las semillas de comino, revuelva la olla para untar y deje chisporrotear 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

Extender

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y chisporrotee hasta que esté dorado pálido, de 10 a 20 segundos. Agregue el chile y el jengibre; cocine 30 segundos. "Doro el ajo para un sabor tostado, luego añado el jengibre húmedo y el chile para detener el tostado antes de que se oscurezca demasiado."

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Pimienta De Chile

Agregue la cúrcuma y la sal y cocine 1 minuto. Agregue el azúcar morena.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Cúrcuma

Sal

Cocine hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agregue la mitad de las verduras, aumente el fuego a medio-alto y deje marchitar hasta que se reduzca lo suficiente para agregar la otra mitad. Usando pinzas, revuelva bien las verduras para cubrirlas con la mezcla de especias.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo que necesitarás

Pinza

Cocine, sin tapar, revolviendo hasta que las verduras estén casi tiernas, de 6 a 8 minutos. Tapar y cocinar 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 15 minutos.

Sirva con Curry de garbanzos de Tamarindo y arroz basmati al vapor si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati

Garbanzo

Tamarindos

Polvo De Curry

* Encuentre ghee (mantequilla clarificada) en los mercados indios. O, para ver la receta de Dhalwala, ver sunset.com/ghee.

Ingredientes que necesitarás

Ghee

Variaciones: En lugar de verduras, pruebe con una cantidad igual de coles de bruselas en rodajas, tallos de brócoli en rodajas finas o papas cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Brécoles

Patata

Verde

Equipo

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Pinza

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colmada de azúcar moreno 2(invierno)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco picado 2(invierno)

aderezo de limón y pimienta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ghee* o mantequilla 2(invierno)

chile jalapeño picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

col rizada con tallo (de aproximadamente 3 libras. un montón)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de mostaza con tallo (de aproximadamente 3 libras. racimos enteros)11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cúrcuma

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Raats Original Chenin Blanc. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.