Curry de Madras de Cordero

Name: Curry de Madras de Cordero
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 383 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chile Scotch Bonnet, picado; 6 cápsulas de cardamomo; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 2 (invierno) semillas de cilantro; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 6 hojas de curry frescas; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 (puede ser o desnatar) garam masala; 3 (invierno) pasta de ajo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ghee (mantequilla clarificada), derretida; 2 (puede ser o desnatar) pasta de jengibre; 2 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 kilogramos carne de cordero, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada; 4 cebolla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 5 chiles rojos secos enteros; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de tamarindo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua, dividida; 3 (invierno) agua tibia

La receta de Curry de Madras de cordero está lista en aproximadamente 2 horas y 30 minutos y es definitivamente un súper gluten opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.72 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 37g de grasa y un total de 502 calorías. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Dirígete a la tienda y compra cebolla, cúrcuma molida, rama de canela y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la pasta de jengibre, puede seguir este plato principal con el Postre Helado de Piña Caramelizada, Macadamia y Coco como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Madras de Cordero, Curry de Ternera Madrás, y Curry de Coco de Madras.

Ingredientes

Porciones:

383Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chile Scotch Bonnet, picado 6

cápsulas de cardamomo 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)2(invierno)

semillas de cilantro 2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 6

hojas de curry frescas 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 2(puede ser o desnatar)

garam masala 3(invierno)

pasta de ajo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ghee (mantequilla clarificada), derretida 2(puede ser o desnatar)

pasta de jengibre 2(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 1kilogramos

carne de cordero, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada 4

cebolla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 5

chiles rojos secos enteros 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de tamarindo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua, dividida 3(invierno)

agua tibia

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Puedes probar Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.