Cupcakes de Tres Leches
La receta de Cupcakes de Tres Leches podría satisfacer tu antojo americano en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Esta receta hace 18 porciones con 555 calorías, 8g de proteína, y 36g de grasa cada. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, bicarbonato de sodio, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 13 fans. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 21%. Esta puntuación no es tan espectacular. Tratar Tres Leches de Coco (Pastel de Coco Tres Leches), Cupcakes de Tres Leches, y Cupcakes de Tres Leches para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Forre los moldes para cupcakes con forros de papel.
Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Batir la mantequilla y el azúcar granulada con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso y ligero.
Agregue los huevos, uno a la vez batiendo bien entre cada adición. Luego agregue la vainilla y mezcle hasta que quede esponjoso. Incorporar la mezcla de harina, alternando con la leche. No mezclar en exceso. Servir en los moldes para cupcakes preparados.
Hornee por unos 20 minutos.
Una vez que los cupcakes se hayan enfriado, aproximadamente 30 minutos, puede inyectar el pastel con aproximadamente 2 onzas de Tres Leches
Mezcla. Si no tienes inyector, coloca el cupcake con un tenedor suavemente en la parte superior y luego coloca el tres leches sobre la parte superior para no romper el pastel.
Dejar reposar en la nevera durante al menos una hora.
Cubra cada cupcake con un poco del Glaseado de Crema Batida de Mascarpone.
Combine las tres leches en una licuadora hasta que estén bien combinadas, y luego enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora.
Enfría un tazón de metal.
Agregue la crema de leche, el extracto de vainilla y el azúcar de repostería. Comienza a batir la crema espesa hasta que veas que el líquido se espesa y continúa batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Agregue el queso mascarpone y mezcle para combinar.