Cupcakes de Terciopelo Rojo con Glaseado de Merengue Esponjoso

Name: Cupcakes de Terciopelo Rojo con Glaseado de Merengue Esponjoso
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: América
Ingredients: 2 gota extracto puro de almendra; 1 1 libra de calabacín, guisantes morados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath claras de huevo (unas 9); 5 grande 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath colorante rojo para alimentos en pasta de gel (ver nota del cocinero); 12 camarones y venas Miniaturas rojas, rosadas y blancas, para espolvorear; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 1 pizca Pizca de sal fina; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema agria, a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cacao en polvo sin azúcar; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 1 1 libra de calabacín, vinagre blanco

Cupcakes de terciopelo Rojo con Glaseado de Merengue Esponjoso podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 327 calorías, 4g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 96 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. valentin día será aún más especial con esta receta. Esta receta es típica de la cocina americana. Si tiene colorante para alimentos en pasta de gel, cacao en polvo, crema y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Cupcakes De Terciopelo Rojo Con Glaseado Cremoso De Vainilla, Cupcakes de Terciopelo Rojo con Glaseado de Queso Crema de Mascarpone, y Pastelitos Dulces De Ángel Ligeros Con Glaseado De Merengue para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F. Cubre la lata de muffins con forros rosados o blancos para cupcakes

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Bandeja Para Muffins

Horno

En un tazón mediano, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar a alta velocidad hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 5 minutos. De vez en cuando apague la batidora y raspe los lados del tazón con una espátula de goma. Reduzca la velocidad a baja, agregue los huevos, de uno en uno, y mezcle hasta que se incorporen después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Tazón

Añadir el colorante alimenticio y la vainilla y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Vainilla

Con la batidora a fuego bajo, agregue alternativamente la mezcla de harina y la crema agria en 3 adiciones, comenzando y terminando con la harina, esperando hasta que cada adición esté bien incorporada antes de agregar la siguiente. En un tazón pequeño, combine el vinagre y la soda, y una vez que se haya detenido el burbujeo, agregue a la masa y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Vinagre

Harina Para Todo Uso

Aparecer

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Divida la masa uniformemente en la lata, llenando cada forro aproximadamente 3/4 de lleno.

Hornee hasta que los cupcakes estén listos y vuelvan a brotar cuando se toquen, de 20 a 25 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Para glaseado de merengue: Ponga a hervir a fuego lento unos centímetros de agua en una cacerola lo suficientemente grande como para sostener un tazón mezclador de pie sobre el agua.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Blender

Tazón

Mezcle las claras de huevo, el azúcar, la crema de tártaro y la sal en el tazón hasta que se combinen. Coloque el tazón sobre el agua hirviendo a fuego lento y bata constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla esté suave y caliente al tacto, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera a la batidora de pie equipada con el accesorio de batidor y bata a velocidad media-alta hasta que el merengue esté fresco y mantenga un pico suave, de 4 a 5 minutos. Con la velocidad baja, agregue los extractos de vainilla y almendras; aumente la velocidad a media y continúe batiendo hasta que la mezcla esté brillante y mantenga un pico rígido, de 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Almendra

Equipo que necesitarás

Batir

Blender

Para decorar: Con una cuchara o una espátula desplazada, esparza aproximadamente 1/2 taza de merengue sobre cada magdalena y espolvoree con ingredientes sin preparación. Los cupcakes se sirven mejor el día en que se hacen.

Ingredientes que necesitarás

Sin Partes

Magdalenas

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Nota del cocinero: Si no puede encontrar colorante alimenticio en gel, agregue gotas de colorante alimenticio líquido hasta que se logre el tono de rojo deseado.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario