Cupcakes de Suero de Leche con Crema Brulee Vegana
Los Cupcakes de suero de mantequilla de Creme Brulee veganos son veganos postre. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. Una porción contiene 540 calorías, 3g de proteína, y 25g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jugo de limón, sal, leche de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Brulee de Crema Vegana, Magdalenas Crème Brûlée, y Magdalenas Crême Bruleé para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados F. Alinee las bandejas para cupcakes de tamaño estándar con 16 revestimientos para cupcakes.
En un tazón pequeño, mezcle la leche de soja y el jugo de limón; reserve hasta que la mezcla se cuaje. En un tazón mediano, derrita la margarina en el microondas. Una vez derretido, agregue el azúcar de caña, el puré de manzana, el extracto de vainilla y la mezcla de leche de soja. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en la mezcla húmeda y batir hasta que todo se incorpore uniformemente con pocos grumos restantes.
Llene los revestimientos tres cuartos y hornee hasta que estén dorados y un palillo de dientes salga limpio, aproximadamente 15 minutos. Enfriar completamente.
Para ensamblar: Con una punta de glaseado redonda grande, coloca una generosa cantidad de glaseado de crema Brulee en cada magdalena. Refrigere los cupcakes hasta que el glaseado esté bastante rígido, aproximadamente 5 minutos.
Coloque el azúcar en bruto en un tazón pequeño y sumerja la parte superior de los cupcakes en el azúcar. Usando un soplete de cocina pequeño, enciende la parte superior de los cupcakes (solo la parte de azúcar en bruto) hasta que el azúcar se vuelva de color caramelo oscuro.
Combine 1/4 taza de leche de coco con la leche de soja, el azúcar de caña, el almidón de tapioca y la sal.
Batir bien para combinar.
Combine el resto de la leche de coco con el azúcar morena y la vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Llevar a fuego lento, revolviendo a menudo.
Agregue la mezcla de leche de coco/almidón de tapioca a la sartén.
Calentar a fuego medio, batiendo continuamente hasta que espese.
Transfiera la mezcla a un tazón de vidrio y colóquela en el refrigerador para que se enfríe completamente.
En el tazón de una batidora, mezcle la manteca vegetal y la margarina hasta que estén suaves y esponjosas.
Agregue el azúcar en polvo y continúe mezclando hasta que esté esponjoso.
Retire la mezcla de crema brulee de la nevera y agréguela a la crema de mantequilla. Batir esta mezcla a fuego alto hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y muy esponjosos.