Cupcakes de Cumpleaños de Polenta con Glaseado de Mascarpone

Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba los Cupcakes de cumpleaños de Polenta con Glaseado de Mascarpone. Esta receta sirve 24 y cuesta 71 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 18g de grasa y un total de 323 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Cumpleaños será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Si tienes ralladura de limón, mantequilla, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación de cucharas no tan impresionante de 13%. Recetas similares incluyen Cupcakes Riesling con Glaseado de Mascarpone de Pera (Cupcakes sin Gluten), Cupcakes De Fresa Con Glaseado De Mascarpone, y Cupcakes de Fresa con Glaseado de Mascarpone.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F.
Alinee 2 moldes para magdalenas con 12 tazas de papel para magdalenas cada una. Tamizar la harina y el polvo de hornear y agregar la polenta y la sal.
En una batidora con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Con la batidora en marcha, agregue las yemas de huevo, 1 a la vez. Batir la leche, la vainilla y la ralladura de limón. Con la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla hasta que se incorporen.
En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
Agregue una pizca de azúcar mientras se mezclan las claras.
Añadir la mitad de los blancos a la mezcla y batir con la paleta.
Retire el tazón de la batidora y agregue suavemente las claras de huevo restantes con una espátula para incorporar aire y aligerar la masa.
Vierta la masa en los moldes para muffins forrados para llenar las tazas aproximadamente 2/3 de ellas.
Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un pincho de madera salga limpio cuando se inserta en el centro. Enfríe toda la sartén en una rejilla de alambre durante unos minutos antes de retirar los cupcakes individuales. Enfríe los cupcakes completamente a temperatura ambiente antes de glasearlos.
Combine el mascarpone con el azúcar de confitería y bata con un batidor hasta que se combine. Pon hielo en los cupcakes y decora con las bayas.