Cuencos de Arroz con Chuletas de Cerdo Ahumadas Vietnamitas a La Parrilla

Name: Cuencos de Arroz con Chuletas de Cerdo Ahumadas Vietnamitas a La Parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 2 chuletas de cerdo ahumadas sin hueso, de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 1 1/2 libra en total); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria grande, pelada y rallada (aproximadamente; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz cocido de grano largo, caliente; 3 (invierno) salsa de pescado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes; 4 clavo ajo picado; 5 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 Ralladura y jugo de limas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hojuelas de pimiento rojo trituradas; 3 (invierno) vinagre de vino de arroz; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Los tazones de arroz con Chuletas de Cerdo Ahumadas Vietnamitas a la parrilla podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 515 calorías, 24g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Esta receta es típica de la cocina vietnamita. 10 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, zanahoria, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chuleta de Cerdo Ahumada, Hachís de Chuleta de Cerdo Ahumado, y Cazuela de Chuleta de Cerdo Ahumada y Chucrut para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el vinagre de vino de arroz y 1 cucharada de azúcar en un tazón para mezclar hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Agregue la zanahoria rallada y revuelva para combinar. Sazonar con sal y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Sal

Combine el azúcar restante y 1/4 de taza de agua en una cacerola pequeña. Hierva a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Apague el fuego y agregue la salsa de pescado, el ajo, la ralladura de lima y el jugo y una pizca o 2 hojuelas de pimiento rojo. Con una cuchara, 1/4 de taza de la salsa para untar las chuletas de cerdo y reservar el resto para servir con los tazones de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Salsa De Pescado

Chuletas De Cerdo

Ralladura De Lima

Ajo

Jugo

Salsa

Azucarera

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Caliente una parrilla al aire libre o una parrilla grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la salsa de 1/4 de taza y el aceite y unte abundantemente las chuletas de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque las chuletas de cerdo en la parrilla y cocine hasta que el cerdo se caliente y se carbonice por ambos lados, aproximadamente 5 minutos en total. Las chuletas de cerdo pueden pegarse un poco a la parrilla, pero está bien, solo use un par de pinzas para retirarlas suavemente según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Transfiera a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corta cada chuleta de cerdo del hueso y córtala contra el grano.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Hueso

Para servir, divida el arroz en 4 tazones grandes. Mezcle las zanahorias con el cilantro. Cubra cada tazón con unas rodajas de cerdo, divida la ensalada de zanahoria entre los tazones y cubra con el resto de la salsa. Revuelva para combinar y servir.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Zanahoria

Salsa

Cerdo

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chuletas de cerdo ahumadas sin hueso, de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 1 1/2 libra en total)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria grande, pelada y rallada (aproximadamente 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz cocido de grano largo, caliente 3(invierno)

salsa de pescado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas, picadas en trozos grandes 4clavo

ajo picado 5(invierno)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 2

Ralladura y jugo de limas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Hojuelas de pimiento rojo trituradas 3(invierno)

vinagre de vino de arroz 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.