Crostini de Trucha Ahumada

Name: Crostini de Trucha Ahumada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 baguette de masa madre; 48 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de estragón frescas finamente picadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible manzana Granny Smith pelada en dados pequeños (de aproximadamente 1 manzana mediana); 48 camarones y venas Sal Kosher; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo zumo de limón recién exprimido; 1 1 libra de calabacín, cucharadita empacada de ralladura de limón finamente rallada (de aproximadamente 1 limón mediano); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. trucha ahumada, sin piel

Crostini de Trucha Ahumada

El Crostini de trucha ahumada podría ser el hor d'oeuvre que está buscando. Para 30 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 48 porciones con 37 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa cada. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tiene sal kosher, jugo de limón, crema fresca y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Crostini Navideño con Trucha Ahumada, Crostini de Trucha Ahumada con Hinojo a la Parrilla y Cebolla Roja, y Crostini de Queso Crema de Trucha Ahumada y Pesto de Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la trucha en un tazón grande y divídala en trozos del tamaño de un bocado.

Ingredientes que necesitarás

Trucha

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la manzana, la crema fresca, el estragón, la ralladura de limón y el jugo de limón y revuelva para combinar. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario; reserve.Con un cuchillo dentado, corta la baguette transversalmente con un ligero sesgo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (debes tener unas 48 piezas).

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema Fresca

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Baguette

Estragón

Manzana

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear, cepíllelas ligeramente con el aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que estén doradas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera las tostadas a una rejilla de alambre y enfríe completamente.Cuando esté listo para servir, cubra las tostadas con la ensalada de trucha ahumada.Maridaje de bebidas: Domaine du Closel Savennières" La Jalousie", Francia. Savennières es una denominación de la región del Loira de Francia. El vino está elaborado a partir de Chenin Blanc, una uva que por su ligero frutado y toque de tierra combina maravillosamente con un pescado de agua dulce tan sutil y terroso como la trucha.

Ingredientes que necesitarás

Chenin Blanc