Crostini de Pesto de Guisantes

Name: Crostini de Pesto de Guisantes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, más más al gusto; 8 pequeño tomates cherry, cortados a la mitad o 1 tomate pequeño, cortado en cubitos; 4 pulgada rebanadas gruesas de pan integral de baguette o chapata, preferiblemente de un día de antigüedad (ver Nota del cocinero); 1 diente de ajo; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de guisantes congelados, descongelados; 1 1 libra de calabacín, sal y más al gusto

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Crostini de Pesto de guisantes. Esta receta sirve 6 personas. Para 88 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 26g de grasa y un total de 292 calorías. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes a mano un diente de ajo, tomates cherry, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar Crostini de Pesto, Crostini de Pesto, y Crostini de Pesto de Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

Para el pesto de guisantes: Mezcle en un procesador de alimentos los guisantes, el ajo, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Con la máquina en marcha, agregue lentamente 1/3 taza del aceite de oliva y continúe mezclando hasta que esté bien combinado, de 1 a 2 minutos. Sazone con más sal y pimienta, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Ajo

Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Guisante

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón pequeño y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Para los crostini: Precaliente una plancha de cocina o una sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Sartén

Cepille ambos lados de cada una de las rebanadas de pan con el 1/3 de taza de aceite de oliva restante y ase a la parrilla hasta que estén doradas, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera el pan a un plato y extienda de 1 a 2 cucharadas de pesto en cada rebanada. Cubra cada crostini con 2 mitades de tomate y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Extender

Tomate

Pan

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

nota del cocinero

El pan de un día funciona mejor aquí porque resiste al puré de guisantes y no es demasiado suave en el centro. Si no tiene ninguno a mano, puede secar el pan fresco poniendo las rebanadas en un horno de 149° hasta que estén ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA