Crostini de Pesto de Champiñones

Name: Crostini de Pesto de Champiñones
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 36
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 36 rebanada pan baguette de 1/2 pulgada de grosor; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas; 2 dientes de ajo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perejil italiano; 36 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces tostadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas blancas, cortadas en cuartos

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Crostini de Pesto de champiñones. Esta receta hace 36 porciones con 136 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra pan baguette, aceite de oliva, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crostini de Pesto, Crostini de Pesto de Guisantes, y Crostini de Pesto para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque los champiñones porcini en un recipiente con agua caliente; presione para sumergir.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar hasta que los champiñones estén tiernos, unos 15 minutos. Saque los champiñones, con cuidado de no remover la suciedad que pueda haberse hundido en el fondo del agua. Deseche el agua de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Combine los champiñones porcini, los champiñones botón, las nueces, el ajo y el perejil en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén picados en trozos gruesos. Con la máquina en marcha, agregue gradualmente 1/2 taza del aceite, mezclando hasta que los champiñones estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Champiñones Blancos

Seta

Perejil

Nuez

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón mediano. Agregue el queso parmesano. Sazone el pesto con sal y pimienta, al gusto. Si no usa pesto de champiñones de inmediato, cúbralo bien con una envoltura de plástico para evitar una posible decoloración de los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Parmesano

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Coloque las rebanadas de pan en la sartén, con el lado cortado hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Cepille el 1/4 de taza de aceite restante sobre las rebanadas de pan. Cocine hasta que esté dorado pálido y crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Aceite De Cocina

Alternativamente, puede tostar el pan en el horno. Precalienta el horno a 375 grados F. Coloca las rebanadas de pan en 2 bandejas para hornear grandes y pesadas.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cepille el 1/4 de taza de aceite restante sobre las rebanadas de pan.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Aceite De Cocina

Hornee hasta que esté dorado pálido y crujiente, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Esparce el pesto de champiñones sobre los crostini. Colocar los crostini en una fuente y servir.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Seta

Extender

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo

Tazón

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

36rebanada

pan baguette de 1/2 pulgada de grosor 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas porcini secas 2

dientes de ajo 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano recién rallado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de perejil italiano 36Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces tostadas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas blancas, cortadas en cuartos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Tiene 4,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 85 dólares.