Crostini de Pan de Maíz

Name: Crostini de Pan de Maíz
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 2 rebanadas redondas de pan crujiente o baguette, de aproximadamente 2 a 2 1/2 pulgadas de diámetro; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 3 espigas de maíz, granos raspados; 2 clavo ajo, finamente picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa o mitad y mitad; 6 camarones y venas Sal kosher y pimienta blanca o negra recién molida; 6 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 2 cebolletas, finamente picadas; 2 2 cucharadas de mantequilla derretida mota o tocino, picado

Los Crostini de pan de maíz podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 24g de grasa y un total de 453 calorías. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mota, cebolletas, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura es sólida. Tratar Crostini de Maíz, Tocino y Chile a la Parrilla, Crostini de Maíz, Crema Mexicana y Cilantro a la Parrilla, y Crostini al Fresco de Maíz, Aguacate y Queso a la parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Azúcar Blanca

Equipo que necesitarás

Generosas Pizcas De Garam Masala

Agregue el ajo y la mota y cocine durante 2 minutos, revolviendo.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Mota

Agregue el maíz y cocine hasta que esté cremoso y dulce, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Añadir la mantequilla y la nata. Sazone con sal y pimienta y agregue la mitad de las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Precaliente la parrilla, si la usa, y carbonice el pan debajo de la parrilla caliente o en una prensa de panini eléctrica. Cubre las tostadas con la mezcla de maíz y decora con las cebolletas restantes.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1-1/2 Tazas De Cerveza

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Prensa De Panini

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Equipo

Generosas Pizcas De Garam Masala

Prensa De Panini

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Ingredientes

Porciones:

2 rebanadas redondas de pan crujiente o baguette, de aproximadamente 2 a 2 1/2 pulgadas de diámetro 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 3

espigas de maíz, granos raspados 2clavo

ajo, finamente picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa o mitad y mitad 6camarones y venas

Sal kosher y pimienta blanca o negra recién molida 6camarones y venas

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 2

cebolletas, finamente picadas 22 cucharadas de mantequilla derretida

mota o tocino, picado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Riesling Seco de Bodegas Esteparias. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.

Bodegas Esteparias Riesling Seco

Aromas de manzana verde, lima, pera y natillas de vainilla conducen a una delicada sensación en boca con notas minerales, manzana, ralladura de limón y acidez crujiente.