Crostini con Crema de Champiñones y Salata de Ricotta

Name: Crostini con Crema de Champiñones y Salata de Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 12 pulgada 24 rebanadas de pan italiano o francés cortado en diagonal; 3 (invierno) ricotta salata o queso feta desmenuzado; 2 (invierno) albahaca fresca picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, cortadas en tiras finas; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de champiñones pre-cortados; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes finamente picados

Crostini con crema de Champiñones y Salata de Ricotta podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de hor d'oeuvre. Una porción contiene 40 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra pimienta, dientes de ajo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 37%, este plato no es tan bueno. Recetas similares incluyen Crostini Con Habas y Ricotta Salata, Cebolla Caramelizada, Espinacas, Pimiento Rojo Asado y Ricotta Salata Crostini, y Guisantes con Menta y Ricotta Salata.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra las rebanadas de pan con aerosol para cocinar; colóquelas en bandejas para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea a 375 por 10 minutos o hasta que estén tostadas.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras hornea el pan, coloque los champiñones en un procesador de alimentos y pulse 10 veces o hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y el ajo, y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue los champiñones y la sal; cocine de 18 a 20 minutos o hasta que el líquido se evapore, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Retire del fuego y agregue la 1 cucharada restante de aceite, 2 cucharadas de albahaca picada, perejil y pimienta. Vierta aproximadamente 2 1/2 cucharaditas de mezcla de champiñones uniformemente sobre cada crostini.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Seta

Perejil

Pimienta

Albahaca

Aceite De Cocina

Espolvorear uniformemente con tiras de queso y albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Albahaca

Equipo

Horno

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 12pulgada

24 rebanadas de pan italiano o francés cortado en diagonal 3(invierno)

ricotta salata o queso feta desmenuzado 2(invierno)

albahaca fresca picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas, cortadas en tiras finas 2(invierno)

perejil fresco picado 2

dientes de ajo picados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquetes de champiñones pre-cortados 4(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes finamente picados

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Podrías probar Casan Emma Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.