Crostata de Manzana con Jengibre Cristalizado

Name: Crostata de Manzana con Jengibre Cristalizado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de albaricoque, calentadas; 2 (invierno) jengibre cristalizado picado (envasado); 3 (invierno) (o más) agua helada; 2 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Manzanas Golden Delicious, peladas, cortadas a la mitad, sin corazón, cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor (aproximadamente 5 1/2 tazas); 1 (puede ser o desnatar) sal (escasa); 5 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla o crema batida endulzada; 2 (invierno) mantequilla sin sal (1/4 de barra), cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) leche entera (aproximadamente)

Necesita un postre vegetariano? La Crostata de Manzana con Jengibre cristalizado podría ser una receta estupenda para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 59 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 5g de grasa y un total de 211 calorías. Diríjase a la tienda y recoja harina de uso múltiple, jugo de limón, agua helada y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta De Manzana Con Corteza De Jengibre Cristalizada, Crujiente de Manzana con Jengibre Cristalizado, y Salsa Crockpot de Manzana y Arándanos con Naranja y Jengibre Cristalizado para recetas similares.

Instrucciones

Combine la harina, el azúcar y la sal en el procesador; mezcle 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla; usando vueltas de encendido / apagado, corte hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Añadir 3 cucharadas de agua helada. Usando vueltas de encendido/apagado, mezcle hasta que se formen grumos húmedos, agregando más agua por cucharaditas si la masa está seca. Junte la masa en una bola; aplánela en un disco. Envuelva en plástico; enfríe al menos 1 hora y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine las manzanas, 3 cucharadas de azúcar, el jengibre cristalizado y el jugo de limón en un tazón grande; mezcle suavemente para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Confitado

Jugo De Limón

Manzana

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Extienda la masa en una hoja grande de papel pergamino hasta redondear 14 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Transfiera el pergamino con la masa a una bandeja para hornear grande. Coloque 3/4 de la mezcla de manzana en el centro de la masa, montando ligeramente, formando un círculo de 8 pulgadas de diámetro y dejando un borde liso de 3 pulgadas. Superponga las rodajas de manzana restantes en círculos concéntricos encima de la capa de manzana. Doble el borde liso de la corteza sobre las manzanas, dejando las manzanas expuestas en el centro. Dobla suavemente y pellizca el borde de la masa para sellar cualquier grieta.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree las manzanas con 1 cucharada de azúcar, luego salpique las manzanas con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Mantequilla

Azucarera

Unte la corteza con leche y espolvoree con 1 cucharada de azúcar restante.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Azucarera

Leche

Hornee la crostata hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Unta las manzanas con conservas de albaricoque tibias. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 15 minutos. Deslice el cuchillo largo debajo de la crostata para aflojarlo. (Se puede hacer 4 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Conservas De Albaricoque