Crostada de Bayas hacia Arriba
Berry Crostadan es un vegetariano receta con 6 porciones. Este plato tiene 567 calorías, 6g de proteína, y 36g de grasa por porción. Para $2.33 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene sal kosher, almidón de maíz, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Cazuela de Pavo al Fondo, Pastel de Piña y Coco Al Revés, y Pastel de Plátano de Avellana hacia Arriba.
Instrucciones
Para hacer la corteza, combine la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la sal en un procesador de alimentos y el pulso para mezclar.
Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Agregue el agua helada, 1 cucharada a la vez, y pulse hasta que se formen grumos húmedos. Juntar la masa en una bola y luego aplanarla en un disco. Envuelva la masa en plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora. Precalienta el horno a 400 grados F.
Mezcle las bayas, el jugo de limón, el azúcar y la fécula de maíz en una fuente para hornear redonda de 10 pulgadas de diámetro.
Extienda la corteza a un círculo de 14 pulgadas de diámetro.
Coloque la corteza sobre las bayas en la fuente para hornear. Dobla la corteza sobre sí misma hasta que quepa justo dentro de la bandeja para hornear.
Corta una hendidura de 2 pulgadas en el centro de la masa.
Hornea hasta que la corteza esté dorada y las bayas estén burbujeantes, unos 40 minutos.
Mientras tanto, mezcle el mascarpone, la crema espesa y la miel. Tape y reserve en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Para servir, saque la crostada en platos para servir y cubra con el mascarpone batido.