Croquetas de Tarama

Name: Croquetas de Tarama
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan frescas hechas de pan francés sin corteza; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de cubos de 1 pulgada de pan francés sin corteza de un día de antigüedad (aproximadamente; 1 grande (Keebler); 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 6 cebollas verdes, picadas en trozos grandes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva (para freír); 2 pequeño patatas rojizas, peladas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cártamo (para freír); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tarama* (huevas de carpa de color naranja pálido; aproximadamente 4 onzas)

Croquetas de Tarama requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 294 calorías, 12g de proteína, y 5g de grasa. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Epicurious. Funciona bien como guarnición. Ve a la tienda y compra cebollas verdes, aceite de cártamo, leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, que es sólido. Tratar Croquetas de Tarama, Tarama Salata, y Tarama De Salmón Ahumado Con Patatas Fritas De Pita para recetas similares.

Instrucciones

Cocine las papas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar. Volver a la cacerola; hacer puré.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine los cubos de pan, las cebollas verdes, 1/2 taza de leche y la tarama en el procesador. Procese hasta que se forme una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Cubos De Pan

Leche

Transfiera la mezcla a un tazón.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 huevo entero y 1 taza de puré de papas (reserve cualquier papa restante para otro uso); revuelva para mezclar bien. Cubra y refrigere por lo menos 4 horas y hasta 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Patata

Bate ligeramente las claras de huevo y las 2 cucharadas restantes de leche en un tazón mediano para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el pan rallado en el plato. Forme 2 cucharadas de mezcla de tarama en una bola; presione para aplanar ligeramente. Sumerja en la mezcla de clara de huevo, luego cubra por ambos lados con pan rallado. Repetir con el resto de la mezcla de tarama.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Chapuzón

Huevo

Vierta cantidades iguales de aceite de oliva y aceite de cártamo en una cacerola grande y pesada para alcanzar una profundidad de 1 pulgada. Coloque el termómetro para freír a un lado de la cacerola y caliente el aceite a fuego medio-alto a 177°. Trabajando en lotes, agregue las croquetas de tarama a la sartén y fríalas hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina