Croquetas de Pollo y Mostaza

Name: Croquetas de Pollo y Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pan sin corteza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de pollo cruda, deshuesada y sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca; 3 (invierno) Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco rallado; 1 diente de ajo; 2 (invierno) miel, clara y líquida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza granulada; 1 pizca Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 (invierno) perejil picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 8 (Sub-12) camarones; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande); 3 pequeño chalotes picados finamente; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír; 1 huevo entero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 2 (invierno) mostaza integral

Las croquetas de pollo a la mostaza pueden ser el plato principal que está buscando. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 27g de proteína, 69g de grasa y un total de 838 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 4 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes mostaza integral, aceite de oliva virgen extra, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Croquetas de Jamón y Pollo, Croquetas de Pollo, y Croquetas de Pollo Crujientes.

Instrucciones

Para la Mayonesa de Mostaza con miel: Batir la mostaza con la miel y la mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Mayonesa

Miel

Añadir la nata y sazonar con el pimentón, la sal y la pimienta recién rallada. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Pimienta

Crema

Sal

Para las croquetas de pollo: Picar los chalotes muy finamente. Pelar el ajo, cortarlo por la mitad, quitar el verde interior y picar muy finamente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Pollo Entero

Ajo

En una sartén, añadir el aceite de oliva y las cebollas y freír hasta que estén transparentes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el ajo, freír un minuto más y retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Dejar enfriar completamente.

Corte el interior del pan (sin la corteza) en trozos pequeños y mida 1 taza. Poner en un bol y añadir la leche.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Corteza

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar con las manos hasta que la leche se absorba por completo.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Corte la carne de pollo en trozos pequeños asegurándose de que no haya huesos. En un procesador de alimentos, pulse la carne de pollo hasta que esté molida.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pollo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mostaza, el pan con leche, el perejil picado, las chalotas y el ajo salteados enfriados y el jengibre fresco rallado.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Fresco

Chalotes

Mostaza

Perejil

Ajo

Pan

Leche

Agregue un poco de sal y pimienta recién molida. Pulse hasta que se combine. Revisa el condimento. Dejar enfriar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Condimento

Sal

Batir 1 huevo entero en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Poner el pan rallado en un plato. Haga las croquetas tomando un poco de carne picada de pollo y dándoles la forma de un cilindro de 1 1/2 pulgadas de maruca por 3/4 pulgadas de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Molido

Migas De Pan

Enrolle las croquetas en el huevo y luego en las migas de pan. En este punto, puede enfriarlos y esperar hasta la hora de servir, o congelarlos en una bandeja y, cuando se congelen, colocarlos en una bolsa de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Calentar el aceite a temperatura media (el aceite debe ser lo suficientemente profundo como para llegar a la mitad de la altura de las croquetas). Fríe las croquetas lentamente, ya que necesita para asegurarse de que el interior esté bien cocido. Cuando estén doradas por un lado, voltéalas y continúa friendo hasta que estén doradas por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Retire del aceite y coloque una toalla de papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sirva con una ensalada verde, puré de papas y la mayonesa de mostaza y miel al lado.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Miel

Mayonesa

Patata

Las croquetas también se pueden servir a temperatura ambiente para un picnic o se pueden hacer más pequeñas (la mitad del tamaño) y servir como comida para picar.