Croquetas de Patata con sabor a Lima (Bondas) sin gluten y vegano receta con 6 porciones. Este plato tiene 347 calorías, 7g de proteína, y 23g de grasa por porción. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BettyCrocker.com. Una mezcla de semillas de mostaza, hojas de karhi, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Croquetas de Patata con Sabor a Lima (Bondas), Mini Pasteles de Queso con Sabor a Lima, y Mini Pasteles de Queso con Sabor a Lima para recetas similares.
Instrucciones
1
En un tazón mediano, haga puré de papas; reserve. En una sartén de 6 pulgadas, caliente 1 cucharada de aceite y la semilla de mostaza a fuego medio-alto. Una vez que la semilla comience a estallar, cubra la sartén y espere hasta que se detenga el estallido.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza
Patata
Aceite De Cocina
Aparecer
Equipo que necesitarás
Sartén
Tazón
2
Agregue 2 cucharadas de lentejas negras; saltee unos 30 segundos o hasta que estén doradas; retire del fuego. Agregue 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de cúrcuma, el jugo de lima, el karhi, el cilantro y de 2 a 3 chiles.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas Negras
Zumo De Lima
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Cúrcuma
Pimienta De Chile
Sal
3
Añadir a las patatas, mezclar bien. Forme dieciocho bolas de 1 1/2 de pulgada; reserve.
Ingredientes que necesitarás
Patata
4
Para hacer harina de garbanzos (bsan), coloque los garbanzos secos en un molinillo de especias o café; muela hasta que parezca pimienta negra molida en trozos gruesos. Tamizarlo a través de un colador de malla fina o un tamiz de harina. Los granos más grandes que quedan en el colador se pueden volver a moler. No use una licuadora o procesador de alimentos porque no molerá los frijoles para obtener una textura fina.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes
Garbanzos Secos
Harina De Garbanzos
Café
Grano
Frijol
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
Tamiz
Tamiz
Blender
5
Para hacer la masa, en un tazón mediano, mezcle la harina de garbanzos, 1/2 cucharadita de sal, el bicarbonato de sodio y 1/4 de cucharadita de cúrcuma. Bate 1/2 taza de agua, usando un batidor de alambre, para hacer una masa suave, similar a un panqueque (agregue agua adicional si es necesario).
Ingredientes que necesitarás
Harina De Garbanzos
Bicarbonato De Sodio
Cúrcuma
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
6
En un horno wok o holandés, caliente el horno de aceite (de 2 a 3 pulgadas de profundidad) a fuego medio-alto hasta que el termómetro insertado en el aceite diga 177°. Sumerja hasta 8 bolas de papa en la masa para cubrirlas; colóquelas cuidadosamente en aceite caliente. Freír de 5 a 7 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Chapuzón
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Horno Holandés
Horno
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
7
Retirar con una cuchara ranurada; escurrir sobre toallas de papel. Repita con las bolas de patata restantes.
Ingredientes que necesitarás
Patata
Equipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Toallas De Papel
8
Para hacer coco fresco rallado, enjuague bien el coco para eliminar el polvo o la suciedad de la cáscara;séquelo con palmaditas. Perfore los ojos con un picahielos o un pincho resistente.
Ingredientes que necesitarás
Coco
Hielo
Equipo que necesitarás
Pincho
9
Escurra el líquido en un recipiente. (El líquido es delicioso para beber y se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente cubierto hasta por 24 horas.) Golpee firmemente el coco por todas partes con un martillo o un mazo de carne pesado. Por lo general, se abre longitudinalmente. Hoja de trabajo de cuchillo romo o de punta redonda entre carne blanca y cáscara dura. Empuje el cuchillo en la cáscara lejos de usted y, con un giro de la muñeca, la carne debe salir. Pele la piel fina y marrón oscura de la carne de coco blanca, usando un cuchillo para pelar o un pelador de verduras. Triturar la carne de coco en un procesador de alimentos o en agujeros grandes de un rallador de cuatro lados. Un coco mediano rinde de 2 a 3 tazas de coco rallado; use 1 taza para esta receta.
Ingredientes que necesitarás
Coco Rallado
Coco
Vegetal
Aparecer
Carne
Equipo que necesitarás
Pelador
Procesador De Alimentos
Ablandador De Carne
Rallador
Cuchillo
10
Para hacer chutney, en la licuadora, coloque 1 taza de coco rallado, 3/4 taza de agua, 1 cucharada de cilantro, pulpa de tamarindo, 1/2 cucharadita de sal y de 2 a 3 chiles. Cubra y licúe a velocidad media hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Coco Rallado
Pulpa De Tamarindo
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Pimienta De Chile
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Blender
11
Transfiera a un tazón pequeño; reserve. (El chutney se espesará tal como está; si se vuelve demasiado espeso, agregue agua adicional hasta que alcance la consistencia deseada.)
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
12
En una sartén de 6 pulgadas, caliente el aceite y las semillas de mostaza a fuego medio-alto. Una vez que la semilla comience a estallar, cubra la sartén y espere hasta que se detenga el estallido.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza
Aceite De Cocina
Aparecer
Equipo que necesitarás
Sartén
13
Agregue 1 cucharada de lentejas; saltee unos 30 segundos o hasta que las lentejas estén doradas.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas
14
Vierta la mezcla de aceite caliente sobre el chutney; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Aceite De Cocina
15
Servir las croquetas lisas o con chutney. El chutney se puede almacenar, bien cubierto, en el refrigerador hasta 1 semana.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas