Croquetas de Jamón con Salsa de Mostaza
Las croquetas de Jamón con salsa de mostaza pueden ser la guarnición que estás buscando. Una porción contiene 197 calorías, 5g de proteína, y 17g de grasa. Para 43 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12 personas. Una mezcla de harina, agua, mostaza y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper spoonacular de 19%. Prueba Croquetas de Arroz y Jamón con Salsa de Tomate, Pan de Jamón con Salsa de Mostaza, y Jamón con Salsa de Crema de Mostaza para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el jamón, la cebolla y el perejil; reserve.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla. Agregue la harina, la sal y la pimienta hasta que quede suave; agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 1 minuto o hasta que espese. Incorpora la mezcla de jamón.
Esparce en un 8-in. fuente cuadrada para hornear; cubra y refrigere por al menos 2 horas.
En un tazón poco profundo, combine el huevo y el agua.
Coloque las migas de pan en un recipiente poco profundo separado. Forme 12 bolas con la mezcla de jamón (la mezcla estará blanda); enrolle cada bola en la mezcla de huevo, luego en el pan rallado. Cubra y refrigere 2 horas más.
En una sartén eléctrica o freidora, caliente el aceite a 375°. Freír las croquetas, unas pocas a la vez, durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez.
Escurrir sobre toallas de papel.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla. Agregue la harina, la sal y la pimienta hasta que quede suave; agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición; cocinar y revolver durante 2 minutos o hasta que espese. Agrega la mostaza.