Crema de Caramelo

Name: Crema de Caramelo
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas huevo sin colesterol sin grasa u 8 claras de huevo; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada sin grasa; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frambuesas, moras, arándanos o fresas en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, miel de cítricos

El caramelo de crema podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 8 y cuesta 84 centavos por porción. Una porción contiene 175 calorías, 6g de proteína, y 3g de grasa. Una mezcla de azúcar, productos de huevo sin colesterol, frambuesas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Crema de Caramelo, Crema Brulee, Ollas de Crema, Eclairs Crujientes de Caramelo con Crema de Pastelería de Caramelo Quemado, y Crema de Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 163°.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1/2 taza de azúcar en una sartén mediana antiadherente a fuego medio de 7 a 10 minutos, revolviendo con frecuencia con una cuchara de madera, hasta que el azúcar se derrita y tenga un color caramelo claro (la mezcla estará muy caliente y podría derretir una cuchara de plástico). Vierta inmediatamente la mezcla de azúcar en una cacerola redonda de 8x1 1/2 pulgadas; incline la cacerola para cubrir el fondo.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Colóquelo en una rejilla de alambre para que se enfríe.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Mezcle el 1/2 taza restante de azúcar, leche, productos de huevo, sal y vainilla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Azucarera

Leche

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla sobre la mezcla de azúcar en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque en una bandeja rectangular de 13x9x2 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta agua muy caliente en una cacerola rectangular a 1/2 pulgada de la parte superior de la cacerola redonda.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Retire la cacerola redonda de la cacerola de agua. Cubra; refrigere hasta que se enfríe completamente, aproximadamente 3 horas o toda la noche. Para desmoldar, pase el cuchillo alrededor del borde de la crema para aflojarla; invierta en un plato para servir. Cubra con fruta.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Fruta

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

huevo sin colesterol sin grasa u 8 claras de huevo 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada sin grasa 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frambuesas, moras, arándanos o fresas en rodajas 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 11 libra de calabacín,

miel de cítricos

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

Tempranillo, Albarino y Garnacha son mis mejores selecciones para español. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. El Tridente Tridente Tempranillo con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.