Costillas Picadas con Zanahorias Pequeñas Asadas y Cebollas Cipollini

Name: Costillas Picadas con Zanahorias Pequeñas Asadas y Cebollas Cipollini
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zanahorias bebé multicolores o regulares, recortadas, fregadas o peladas; 2 kilogramos costillas de ternera, de unas 4 pulgadas. largo; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahoria picada en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado en trozos grandes; 1 rama de canela (2 pulg. largo); 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebollas cipollini, peladas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina; 3 grande dientes de ajo, picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Acerca de la sal kosher; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Acerca del caldo de carne de res con bajo contenido de sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada en trozos grandes; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Acerca de pepper; 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible botella de Petite Sirah u otro vino tinto seco

Costillas Cortas con Especias, Zanahorias Pequeñas Asadas y Cebollas Cipollini podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 131g de grasa y un total de 1706 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 9 9.4 por porción. Si tienes jengibre, dientes de ajo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Zanahorias Glaseadas y Cebollas Cipollini con Cilantro y Naranja, Cebollas Cipollini Asadas, y Cebollas Cipollini Asadas y Treviso para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 30

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Enjuague y seque las costillas cortas.

Ingredientes que necesitarás

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Espolvoree por todas partes con 1/2 cucharadas. sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Agrega 1 cucharada. el aceite y la mantequilla en una olla grande y profunda a prueba de horno a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, costillas cortas doradas por todas partes, aproximadamente 5 minutos por tanda, transfiriéndolas a un tazón como se hace.

Ingredientes que necesitarás

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la cebolla picada, la zanahoria, el apio, el ajo y el jengibre a la olla y cocine, revolviendo a menudo, hasta que las verduras comiencen a dorarse, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue el comino y el cilantro y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Espolvoree con harina y cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Vierta el vino y 2 tazas de caldo en la olla y agregue granos de pimienta y canela en rama; revolviendo constantemente, lleve a ebullición. Devuelva las costillas cortas y los jugos acumulados a la olla. El líquido solo debe cubrirlos; agregue un poco más de caldo si es necesario. Cubra y hornee hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfore, de 2 1/4 a 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Lomo De Grasa De Cerdo

Mientras tanto, unta las zanahorias pequeñas y las cebollas cipollini en un plato de 9 por 13 pulgadas. bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Cipollini

O 6 Calabazas Pattypan Pequeñas, Cortadas En Cuartos (elija Aquellas Que Sean De Color Verde Claro Pero Pesadas Para Su Tamaño)

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Rocíe con 1 cucharada restante. engrasar y mezclar para cubrir; cubrir con papel de aluminio. Ponga en el horno después de que las costillas se hayan horneado aproximadamente 1 1/2 horas y hornee 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(mequite, Nogal O Aliso)

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados

Retire el papel de aluminio y ase hasta que las verduras estén tiernas cuando se perforen y comiencen a dorarse, unos 15 minutos más. Si es necesario, ase de 4 a 6 pulgadas. del fuego a dorar un poco más, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Asado Entero Comprado En La Tienda (aproximadamente 2 Libras)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Retire las costillas del líquido de cocción, cúbralas y manténgalas calientes. Colar el líquido en una sartén ancha, quitar la grasa y hervir hasta que la salsa se reduzca a aproximadamente 2 tazas y cubra la parte posterior de una cuchara, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloca las costillas en tazones anchos y poco profundos. Vierta zanahorias y cebollas cipollini alrededor de ellas y rocíe con un poco de salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Cipollini

Lomo De Grasa De Cerdo

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

(mequite, Nogal O Aliso)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Sirva el resto de la salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

* Las costillas cortas cortadas longitudinalmente a menudo se llaman al estilo inglés. Si son demasiado largas, pídale a su carnicero que las corte por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca

Equipo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Camarones Salteados

Camarones Salteados, Pelados

Ingredientes

Porciones:

5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

zanahorias bebé multicolores o regulares, recortadas, fregadas o peladas 2kilogramos

costillas de ternera, de unas 4 pulgadas. largo 11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra 12 cucharaditas de ajo en polvo

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zanahoria picada en trozos grandes 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado en trozos grandes 1

rama de canela (2 pulg. largo)5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebollas cipollini, peladas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina 3grande

dientes de ajo, picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre picado 11 libra de calabacín,

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Acerca de la sal kosher 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Acerca del caldo de carne de res con bajo contenido de sodio 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada en trozos grandes 13 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Acerca de pepper 7501 libra de Mafaldi fresco si es posible

botella de Petite Sirah u otro vino tinto seco

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Las costillas de ternera funcionan muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.